테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 498342  
정현정 조애니스트에게...조회 414352  
[전국] 무한리필 맛...조회 408809  
과일효소 만들기조회 362367  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 276420  
식욕을 촉진하는 포도주조회 271022  
한식요리 연구가 이종...조회 259183  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 231251  
전자레인지와 식초로 ...조회 230978  
실생활에 도움되는 상식조회 227604  

이전글 다음글 목록 

라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 4 2010-11-17

글쓴이: 아라  |  날짜: 2010-11-18 조회: 4951
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FBpNdw%3D%3D&page=406   복사
안주인의 감각을 보려면 그릇 매무새를 보라 했던 옛 어른들의 말씀처럼 식기에는 그 집의 가풍이 담겨 있다. 라이프스타일 멘토들이 자신의 그릇장을 열어 흥미로운 이야기를 들려주었다.


라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 4 2010-11-17

30년 묵은 그릇 보관하는 적송 찻장

한경화(한식 갤러리 카페 다미안 대표)
세월이 흐르면서 멋스런 본새가 드러나는 물건이 있다. 한식 그릇이 그러한데, 좋은 그릇, 비싼 그릇 모시기 전에 할머니에게 물려받은 묵은 그릇부터 가까운 곳에 꺼내두면 어떨까. 우일요에서 우리 그릇을 모아온 다미안 한경화 대표는 얼마 전 분당 외곽에 갤러리 카페를 오픈했다. 그중 가장 공을 들인 차실에는 흥미로운 찻장 하나가 있다. 그 안엔 카페와 갤러리 살림살이를 맡아주고 있는 그녀의 이모이자 화가인 김시정씨가 30년간 모아온 국내 도예가들의 찻잔, 주전자, 차통이 여백 없이 가득 차 있다. 붉은 소나무인 적송으로 만든 나무 찻장은 인사동에서 차를 판매하던 중국 교포가 10년 전 ‘중국 다도 전시’를 위해 공방에 제작을 의뢰해 만들었던 물건. 그 교포가 3년 전 중국으로 돌아가면서 그녀에게 약간의 답례비만 받고 선물했다. 유리문이 달려 있어 그릇 전시 효과를 내는 적송 찻장의 맨 아래 칸은 창호지를 발라 지저분하게 보일 수 있는 차통과 도구들을 보관한다.


라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 4 2010-11-17

한식 그릇과 찻잔은 벽에 다는 선반에 크기나 색깔별로 올려두면 급할 때마다 찾아 사용하기 편리하고 디스플레이 효과도 낼 수 있다. 김시정씨가 그간 모아온 한국 도예가들의 응용 자기를 하나씩 모아서 올려두었다. 자세히 보면 그릇 모양새가 똑같은 것이 하나도 없다. 매끈한 백자보다 도예가의 손맛이 그대로 담긴 투박한 작품들이 좋아 모아온 것이 차실을 가득 채울 정도가 되었다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
먹다 남은 우유, 버리지 마세요먹다 남은 우유, 버리지 마세요조회: 2936
for cookingㆍ생닭의 누린내 제거하기 생닭을 조리하기 전에 10분 이상 우유에 담가두면 누린내가 나지 않고 육질이 부드러워지는 효과를 얻을 수 있다.ㆍ어패류의 ...
[ 츠키 | 2008-04-15 ]
싱겁게 먹는 식생활법 10싱겁게 먹는 식생활법 10조회: 2797
싱겁게 먹는 식생활법 10 01. 된장국은 오래 끓이지 않는다 된장은 염분이 많은 식품이므로 찌개나 국을 끓일 때는 야채나 두부 등의 건더기를 많이 넣고 되도록 오래 끓이지 ...
[ 하얀세상 | 2008-04-10 ]
양념장 만드는 방법 2양념장 만드는 방법 2조회: 3756
부추 고춧가루 간장 양념장- 재료 - 부추 30g, 고운 고춧가루 2큰술, 간장 5큰술, 다시마 우린 물 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 1작은술 - 만드는 방...
[ 포시 | 2008-04-10 ]
◆ 간장, 소스◆ 간장, 소스조회: 3266
◆ 간장, 소스 즉시 더운물을 짜낸 천으로 두드리면 쉽게 제거 오래된 것은 중성세제를 적셔 계속 두드린 후 세제를 제거한 후 엷은 얼룩이 남아 있으면, 휜 옷은 염소계 표...
[ 개나리 | 2008-04-05 ]
단돈 5만원으로 우리집 주방 싹단돈 5만원으로 우리집 주방 싹조회: 3097
▶ 밋밋한 싱크대 → 유럽 컨트리풍 키친싱크대를 리폼하는 것이 주방 분위기를 손쉽게 바꿀 수 있는 방법. 리폼할 때 시트지는 상단장과 하단장 중 한 곳만 발라야 멋스럽...
[ 포라 | 2008-04-03 ]
토마토 껍질을 쉽게 벗기려면토마토 껍질을 쉽게 벗기려면조회: 3490
토마토 껍질을 쉽게 벗기려면 요리에 여러가지로 쓰이고 있는 토마토는 채소류 중에서도 비타민이 가장 많이 포함되어있다고 한다.토마토껍질을 쉽게 벗기려면 우선 도마위에 토마토를 ...
[ 어린늑대 | 2008-04-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기