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요리와 생활정보
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칼삼겹 맛있는 그 집 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FBtOdA%3D%3D&page=14
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 통삼겹살에 일일이 손으로 칼집을 낸 후 볏짚에 초벌구이해 씹을수록 고기의 육즙이 고소하고 담백하게 배어난다. 두툼한 삼겹살의 씹는 맛과 고기 사이사이에 배어든 볏짚의 향기가 일품. 심지어 가격도 착하다. 시골 된장을 넣어 끓인 구수한 된장찌개까지 곁들이면 밥 한 그릇 뚝딱이다. 여타의 고깃집과 달리 한정식처럼 정갈하게 담아내는 밑반찬도 맛있다. 가격 볏짚칼삼겹 4천8백원, 구이야 스페셜 모둠 1만8천원 영업 시간 오후 3시~새벽 3시 위치목동 사거리 곰달래길 방향 문의 1644-9279  벌집 모양으로 칼집을 낸 삼겹살을 숯불에 초벌구이한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 내준다. 상추 대신 양파를 동글게 썰어 양념에 절여놓은 양파절임에 고기를 얹어 먹으면 그 맛이 일품. 여러 가지 양념을 마리네이드한 삼겹살과 소시지 등을 세트로 묶어 맛볼 수도 있다. 매운맛을 제대로 즐길 줄 아는 사람에게는 혀가 얼얼할 정도로 매운 고추장삼겹살을 권한다. 고기도 맛있지만, 별도 메뉴로 판매하는 추억의 도시락과 김치말이국수 역시 별미. 가격 벌집삼겹살 5천9백원, 얼얼이 벌집삼겹살 6천3백원, 갈비맛 벌집 6천3백원 영업 시간 낮 12시~새벽 5시 위치 논현동 한신포차 맞은편 건물 2층 문의 02·2608-1114  저녁이 되면 한참을 기다려야 들어갈 수 있을 정도로 소문난 맛집. 3백 번 칼집을 낸 두툼한 삼겹살을 초벌구이한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양파즙 소스나 고추장 소스에 찍어서 콩가루를 묻혀 먹으면 바삭하고 부드러운 삼겹살의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 비빔국수와 칼칼한 김치국수를 후식으로 먹으면 든든해진다. 가격 칼삼겹살·고추장삼겹살 각각 1만원 영업 시간 오후 5시~새벽 2시 위치 지하철 6호선 상수역 6번 출구 주차장길 문의 02·322-6746  다이아몬드 모양으로 칼집을 낸 생삼겹살은 칼집이 난 틈으로 고기 안쪽에 있던 기름이 빠져나가 고소하고 담백하다. 익어가면서 칼집과 고깃결에 따라 꽈배기 모양으로 변하는 것도 재미있다. 일반 생칼삼겹살 외에 와인숙성, 허브갈릭, 카레 등 메뉴가 다양해 여러 가지 양념 銓屍裏� 골라 먹는 재미가 있다. 가격 삼겹살 메뉴 각각 9천5백원 영업 시간 오후 5시~새벽 5시 위치압구정 로데오 거리 클럽모나코 골목 문의 02·518-9996 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 콩나물육수불고기 | 조회: 4059 |
| ◆ 콩나물육수불고기재료소고기(불고기용) 150g, 콩나물 80g, 양파 ⅛개, 양념장(다시마국물 5큰술, 간장 1½큰술, 설탕·다진 파 2작은술씩, 다진 마늘·깨... | ||
| [ 아이리스 | 2014-04-21 ] | ||
 | 참치깻잎전 | 조회: 3826 |
| ◆ 참치깻잎전재료참치(통조림) 1개, 깻잎 6장, 다진 양파 2큰술, 밀가루 4큰술, 달걀 1개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩how to cook1참치는 체에 밭쳐 끓... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2014-04-21 ] | ||
 | 두부볼토마토소스조림 | 조회: 3867 |
| ◆ 두부볼토마토소스조림재료두부 ½모, 다진 양파·다진 청피망·녹말가루 2큰술씩, 다진 당근 1큰술, 소금·후춧가루·깨소금 약간씩, 토마토소스(토마토홀 1컵, 다진... | ||
| [ 스마일 | 2014-04-21 ] | ||
 | 표고버섯땅콩볶음 | 조회: 3968 |
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| [ 단풍잎 | 2014-04-21 ] | ||
 | 볶음밥 크로켓 | 조회: 3898 |
| 볶음밥 크로켓재료밥 1공기, 햄 50g, 양파·당근·애호박 1/4개씩, 밀가루·빵가루 1/2컵씩, 달걀 2개, 식용유 적당량, 소금 약간만들기1 햄, 양파, 당근, 애호... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] | ||
 | 삼색 주먹밥 | 조회: 4039 |
| 삼색 주먹밥재료검은콩밥·현미밥·흰쌀밥 1공기씩, 참기름 적당량, 콩가루·녹차가루·검은깨가루·소금 약간씩만들기1 검은콩밥, 현미밥, 흰쌀밥에 각각 소금과 참기름을 넣어... | ||
| [ 루베트 | 2014-04-21 ] | ||
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