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요리와 생활정보
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칼삼겹 맛있는 그 집 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FBtOdA%3D%3D&page=289
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 통삼겹살에 일일이 손으로 칼집을 낸 후 볏짚에 초벌구이해 씹을수록 고기의 육즙이 고소하고 담백하게 배어난다. 두툼한 삼겹살의 씹는 맛과 고기 사이사이에 배어든 볏짚의 향기가 일품. 심지어 가격도 착하다. 시골 된장을 넣어 끓인 구수한 된장찌개까지 곁들이면 밥 한 그릇 뚝딱이다. 여타의 고깃집과 달리 한정식처럼 정갈하게 담아내는 밑반찬도 맛있다. 가격 볏짚칼삼겹 4천8백원, 구이야 스페셜 모둠 1만8천원 영업 시간 오후 3시~새벽 3시 위치목동 사거리 곰달래길 방향 문의 1644-9279  벌집 모양으로 칼집을 낸 삼겹살을 숯불에 초벌구이한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 내준다. 상추 대신 양파를 동글게 썰어 양념에 절여놓은 양파절임에 고기를 얹어 먹으면 그 맛이 일품. 여러 가지 양념을 마리네이드한 삼겹살과 소시지 등을 세트로 묶어 맛볼 수도 있다. 매운맛을 제대로 즐길 줄 아는 사람에게는 혀가 얼얼할 정도로 매운 고추장삼겹살을 권한다. 고기도 맛있지만, 별도 메뉴로 판매하는 추억의 도시락과 김치말이국수 역시 별미. 가격 벌집삼겹살 5천9백원, 얼얼이 벌집삼겹살 6천3백원, 갈비맛 벌집 6천3백원 영업 시간 낮 12시~새벽 5시 위치 논현동 한신포차 맞은편 건물 2층 문의 02·2608-1114  저녁이 되면 한참을 기다려야 들어갈 수 있을 정도로 소문난 맛집. 3백 번 칼집을 낸 두툼한 삼겹살을 초벌구이한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양파즙 소스나 고추장 소스에 찍어서 콩가루를 묻혀 먹으면 바삭하고 부드러운 삼겹살의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 비빔국수와 칼칼한 김치국수를 후식으로 먹으면 든든해진다. 가격 칼삼겹살·고추장삼겹살 각각 1만원 영업 시간 오후 5시~새벽 2시 위치 지하철 6호선 상수역 6번 출구 주차장길 문의 02·322-6746  다이아몬드 모양으로 칼집을 낸 생삼겹살은 칼집이 난 틈으로 고기 안쪽에 있던 기름이 빠져나가 고소하고 담백하다. 익어가면서 칼집과 고깃결에 따라 꽈배기 모양으로 변하는 것도 재미있다. 일반 생칼삼겹살 외에 와인숙성, 허브갈릭, 카레 등 메뉴가 다양해 여러 가지 양념 銓屍裏� 골라 먹는 재미가 있다. 가격 삼겹살 메뉴 각각 9천5백원 영업 시간 오후 5시~새벽 5시 위치압구정 로데오 거리 클럽모나코 골목 문의 02·518-9996 |
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 | 고기보다 맛있고 건강에도 좋은 새송이버섯 | 조회: 5479 |
| 새송이버섯을 수확하던 날, 얇게 썰어 저녁상에 올리니 평소 육식주의자인 남편이 하는 말. 앞으로 고기 대신 버섯 먹자. 버섯이 더 맛있네. 버섯은 조리를 하면 고기와 식감... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-11-26 ] | ||
 | 혼자서도 잘 자라는 열무 | 조회: 6258 |
| 여름철 웃자람만 신경 써주면 사계절 키우기 쉬운 편이다. 열무 하면 열무김치를 가장 먼저 떠올리기 쉽지만 베란다에서 키운 열무는 연하기 때문에 김치 외에도 다양한 요리가 가능... | ||
| [ 스위티 | 2010-11-26 ] | ||
 | 지친 간을 보호하는 헛개나무 | 조회: 6086 |
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| [ 파란구름 | 2010-11-26 ] | ||
 | 요리의 맛을 좌우하는 타임테이블 | 조회: 5032 |
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| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-11-26 ] | ||
 | 식탁이 빛나는 테이블 세트 D.I.Y | 조회: 4440 |
| ▶ 컵매트 귀엽고 앙증맞은 디자인의 컵매트예요. 다른 디자인의 천을 이용해 여러 개 만들어 식탁에 놓으면 포인트가 돼 예쁘답니다. 완성 사이즈 12×12cm ... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-11-26 ] | ||
![플라워 스타일링]Classic Long&Low Centerpiece](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201011/16/d38m.jpg) | 플라워 스타일링]Classic Long&Low... | 조회: 5154 |
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| [ 달님 | 2010-11-26 ] | ||
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