 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
햄버거·치킨·피자를 건강하게 먹는 법 있다고? | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR1IchU%3D&page=162
|
||
|
최근 '음식의 DIY(Do It Yourself)' 열풍이 불고 있다. 보다 건강한 식재료와 조리 과정을 위해서다. 이에 따라 건강에 좋지 않다고 알려진 음식들이 친건강 적으로 탈바꿈하는 사례가 늘고 있다. 가장 대표적인 음식이 햄버거·치킨·피자다. 패스트푸드의 대명사인 햄버거는 필요 이상의 트랜스지방과 필요 이하의 무기질·비타민을 갖고 있다. 전문가들은 햄버거는 열량은 높고 질은 떨어져서 어린이 비만과 영양결핍을 동시에 유발한다고 말한다.
↑ [헬스조선]조선일보 DB | 치킨은 어떻게 요리하느냐가 중요하다. 기름에 튀기는 것보다는 불에 굽거나 오븐에 굽는 것이 열량 면에서 좋다. 꼭 튀겨서 먹어야 한다면 해바라기씨유나 채용유 같은 식물성 기름을 이용하는 것이 좋다. 튀긴 후에는 열량의 대부분이 있는 껍질을 제거하고 속살만 먹는 것이 좋다. 피자는 도우 위의 인스턴트 토핑이 건강을 해치는 가장 큰 원인이 된다. 주로 사용되는 햄·소시지·베이컨·페퍼로니 등 가공 육류가 대장암의 위험도를 높이기 때문이다. 따라서 먼저 도우를 얇게 만들어주고, 그 위에 토핑으로 단호박이나 검은콩·브로콜리·버섯 등 건강식품을 올려주면 몸에 좋은 피자를 만들 수 있다. - Copyrights 헬스조선 & HEALTHCHOSUN.COM, 무단 전재 및 재배포 금지 - |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 새벽 5시 노량진수산시장 ‘별 10개’... | 조회: 6875 |
| [중앙일보 이상은.신동연] 세계적인 셰프들이 지난 일주일 동안 한국을 경험했다. 제3회 서울 고메 행사를 맞아 한국을 찾은 이들은 노량진 수산시장에서 굴 까는 할머니를 신... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-11-11 ] | ||
 | 연인과 일군 명성 “내 와인, 사랑의 물방... | 조회: 6600 |
| 정몽구 회장이 선택한 호주 ‘토브렉 와이너리’ 오너 데이비드 포웰 씨[동아일보]그가 운영하는 와이너리는 ‘토브렉’이다. 토브렉은 스코틀랜드 지명이다. 그가 태어... | ||
| [ 비애 | 2011-11-11 ] | ||
 | 혀끝을 쏘는 탄산, 술마시고 상쾌해 본 적 있나요 | 조회: 6435 |
| 믹솔로지스트 로랑 그레코 씨가 제안하는 페리에 칵테일[동아일보]싱글 몰트위스키에 페리에를 살짝 넣는다. 위스키와 페리에의 비율은 2 대 1. 위스키 40ml라면 페리에 20m... | ||
| [ 포레스트 | 2011-11-11 ] | ||
 | 당근 껍질에 영양가 최고‥ 기름과 같이 먹어야 | 조회: 6402 |
| 당근은 몸을 따뜻하게 만들고 면역력을 높이는 효과가 있다. 하지만 아무리 좋은 음식이라고 해도 올바른 방법 으로 먹어야 그 효과를 볼 수 있다. 당근을 먹을 때 더 맛있고,... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-11-11 ] | ||
 | 생태찌개 | 조회: 6316 |
[윤덕노의 음식이야기] 100 생태찌개a29면4단| 기사입력 2011-11-11 03:17 | 최종수정 2... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-11-11 ] | ||
 | 차(tea), 스타일리시해지다 | 조회: 6180 |
| 타바론 tea, 물에 우려내고, 빵 구울 때 넣고, 입욕제로 활용 [아시아경제 박지선 기자]차(tea)는 커피나 다른 청량 음료에 비해 중후한 느낌을 준다. 그러나 미국 뉴욕... | ||
| [ 네스다 | 2011-11-11 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
