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요리와 생활정보
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깻잎을 이용한 제육쌈밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR5GcBM%3D&page=7
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재료 돼지고기(불고기감) 400g, 잎채소(상추·깻잎·치커리) 100g, 청고추 5~6개
불고기 양념(고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다진 매실 절임 1/2큰술, 깨소금 2작은술, 간장 1작은술, 후춧가루 약간)
쌈장(된장 3큰술, 다진 매실 절임 2큰술, 고추장·깨소금·참기름 1큰술씩) 2_잎채소와 청고추는 잘 씻어 채반에 밭친다. 3_달군 팬에 1의 불고기를 넣고 달달 볶아 익힌다. 4_불고기와 쌈, 밥을 함께 차린다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 배받이살 묵은지볶음 | 조회: 8004 |
| 배받이살 묵은지볶음배받이살은 삼겹살 아랫부분에 위치한 근육 부분의 살이다. 지방이 적기 때문에 조림이나 볶음 등으로 조리하면 특유의 쫄깃한 식감을 잘 살릴 수 있다.재료배받이... | ||
| [ 이뽄여우 | 2014-05-08 ] | ||
 | 돼지등뼈 우거지탕 | 조회: 6877 |
| 돼지등뼈 우거지탕 돼지등뼈는 구수한 맛을 즐기기 위해 탕이나 찜으로 조리하는 것이 보통이다. 삶을 때 새우젓 1큰술을 넣으면 누린내가 나지 않고 육질이 부드러워진다.재료돼지등... | ||
| [ 포레스트 | 2014-05-08 ] | ||
 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 조회: 6742 |
| 껍질 양념구이와 달래무침 돼지 껍질은 구워 먹으면 담백한 맛이 나는데, 특유의 냄새가 부담스럽다면 향이 강한 채소나 매콤한 양념을 곁들이면 느끼하지 않게 즐길 수 있다.재료돼... | ||
| [ 햇님 | 2014-05-08 ] | ||
 | 쪽파소스 염통수육 | 조회: 6792 |
| 쪽파소스 염통수육 소의 심장인 염통은 쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품이다. 구워 먹는 것이 일반적이며 수육으로 즐길 때는 진한 소스를 곁들여야 누린내가 나지 않는다.재료염통 1... | ||
| [ 레이첼 | 2014-05-08 ] | ||
 | 마늘소스 우설로스 | 조회: 7208 |
| 마늘소스 우설로스소의 혀 부위인 우설은 로스는 물론 수육으로도 즐길 수 있는데, 이때 향신 채소와 식초, 청주를 첨가해야 잡냄새를 없앨 수 있다.재료우설 1/2개, 새송이버섯... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-05-08 ] | ||
 | 곱창찹스테이크 | 조회: 7032 |
| 곱창찹스테이크소의 소장 부위에 해당하는 곱창은 주로 양념해 볶아 먹거나 구워 먹는 것이 대부분이며 전골로 끓여 먹기도 한다.재료곱창 2m, 브로콜리 1송이, 양파·청피망·... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-05-08 ] | ||
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