|
|
우엉곤약간장볶음 |
| 글쓴이: 윈디 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 6968 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhE%3D&page=111
|
우엉곤약간장볶음
값싸고 영양 듬뿍~ 뿌리채소로 만든 <우엉곤약간장볶음>
일본 이자카야에서는 잘게 썰어 볶은 다음 마치 밑반찬처럼 작은 볼에 담아 낸다. 집에서 만들 때는 우리나라 스타일로 푸짐하게 간장 파스타 느낌으로 조리해볼 것.
우엉 1뿌리 ,
당근 1개, 곤약 100g, 가다랭이포 간장(일본 맛간장) 2큰술, 물엿·참기름 1큰술씩, 통깨 약간 
- 1. 우엉과 당근은 솔로 문질러 씻은 후 필러로 껍질을 벗겨내고, 다시 필러로 연필 깎듯 길고 얇게 모양내어 깎는다. 곤약은 찬물에 씻은 후 얼음물에 10분간 담가 쫄깃하게 만든 다음 5cm 길이로 얇게 채 썬다.
- 2. 참기름 두른 팬에 곤약을 넣어 20~30초간 볶다가 간장, 물엿을 넣고 색이 돌게 볶는다.
- 3. 우엉과 당근을 넣고 1~2분 정도 뚜껑을 닫고 볶은 후 접시에 담고 통깨를 뿌린다.
|
| |  | 이젠 냄비도 경쟁력 갖춘 ‘메이드 인 코리... | 조회: 4943 | | | 1_컬러가 예쁜 라로제 .4만원 선2_ 에어포트 는 가볍고 열에 강한 것이 특징이다.3종 세트 6만3000원3, 4_친환경 세라믹 코팅 제품. 일라 .4종 세트 18만원대... | | | [ 이슬 | 2012-08-16 ] | | | |  | 식품 전문가 & 살림 블로거에게 배운 식품 보... | 조회: 4956 | | | 세균의 온상, 냉장고 음식 보관을 위한 만능 창고처럼 인식되던 냉장고가 변기보다 더 더럽다면? 서울대학교 연구팀이 kbs의 의뢰를 받아 아파트에 사는 10가구의 냉장고 채소 ... | | | [ 허브 | 2012-08-16 ] | | | |  | 아내의 취향, 남편의 취향이 버무려진 산골 생... | 조회: 4858 | | | 취향의 사전적 의미는 ‘하고 싶은 마음이 쏠리는 방향’이다. 부부가 함께 살아가는 데 필요한 것이 무엇일까? 취향, 하고 싶은 것이 같은 것이 1순위가 아닐까? 자연 ... | | | [ 사탕소녀 | 2012-08-16 ] | | | |  | 식품 라벨 제대로 읽는 법 | 조회: 4750 | | | 건강한 식탁 만드는 첫걸음 식품 라벨에는 제품명, 제조연월일, 유통기한, 품질유지기한, 원재료, 식품첨가물, 영양성분, 열량, 1회 제공량 등이 표기돼 있다. 이를 통해 생산... | | | [ 초록샤인 | 2012-08-16 ] | | | |  | 나는 왜 다이어트에 실패할까? 살과의 전쟁 의... | 조회: 4678 | | | 매번 새로운 다이어트를 시도해보지만 결과는 늘 참패다. 다이어트 실패는 방법이 아닌 의지 때문이다. 오늘 점심은 뭐 먹지? , 간식으로 캐러멜마키아토는 어떨까? , ... | | | [ 쏘이 | 2012-08-16 ] | | | |  | 카페인 중독 S·O·S | 조회: 4679 | | | 최근 한 조사에 따르면 우리나라 미성년자 3명 중 1명은 카페인을 과잉 섭취하고 있다고 한다. 잠을 쫓는 효과가 있다는 이유로 청소년들 사이에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 에... | | | [ 니브 | 2012-08-16 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
