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허브스파게티 |
| 글쓴이: 클로버 | 날짜: 2014-04-05 |
조회: 6261 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9KdBA%3D&page=73
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●허브스파게티
스파게티면 100g, 파슬리 30g, 돼지호박 개, 그린빈 80g, 마늘 3쪽, 파르메산치즈 1작은술, 올리브유·소금 약간씩
① 파슬리는 굵직하게 다지고 돼지호박은 길이로 얇게 썬다.
② 그린빈은 반으로 썰고 마늘은 얇게 편으로 썬다.
③ 끓는 물에 소금과 올리브유를 넣고 스파게티면 을 부챗살처럼 펼쳐 넣은 후 8분간 삶은 다음 체에 건져 물기를 뺀다.
④ 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 ②의 마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
⑤ ④에 돼지호박과 그린빈을 넣고 볶다가 익으면 삶은 면을 넣고 마저 볶는다.
⑥ ⑤에 소금으로 간한 뒤 다진 파슬리를 넣고 골고 루 섞어 접시에 담고 파르메산치즈를 뿌린다.
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