 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[Talk, Talk 건강상식]'탄 밥'인 누룽지, 건강에 좋을까? | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9Pdhs%3D&page=30
|
||
|
누룽지는 밥이 솥 바닥에서 타면서 생기는 음식이다. 이런 누룽지는 몸에 어떤 영향을 끼칠까? 누룽지의 고소한 맛은 녹말이 분해되는 과정에서 생긴 포도당과 덱스트린이라는 물질 때문에 난다. 여기에 물을 부어서 끓이면 숭늉이 되는데, 짠맛이 많은 음식을 주로 먹는 한국인에게 좋다. 짠 음식을 먹고 나면 몸속 산성이 높아지는데, 포도당이 녹아 있는 숭늉을 먹으면 산성이 알칼리성으로 중화되기 때문이다. 또, 소금기 가득한 입안이 개운해지는 효과도 있다.
↑ [헬스조선]조선일보 DB | |
![[Talk, Talk 건강상식]](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201403/31/healthchosun/20140331121206673.jpeg)
| |
| 총 게시글 2,515개 |
![[뉴시스아이즈]맛집-속초 영랑동 '봉포 머구리집'](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201403/24/newsis/20140324151217023.jpg) | [뉴시스아이즈]맛집-속초 영랑동 '봉포 머구리집' | 조회: 3674 |
| 【서울=뉴시스】박영주 기자 = 어디로 떠날까 만큼이나 고민되는 것이... | ||
| [ 화이트 | 2014-03-25 ] | ||
 | 수제튀김·국물떡볶이 전문점 '고니지니', 맛... | 조회: 5040 |
| 특허 받은 튀김기술과 독특한 재료… 맛·건강 다 잡았다 국민간식 튀김... | ||
| [ 상큼걸 | 2014-03-25 ] | ||
 | 버거팅, WOW시리즈 특가 이벤트 | 조회: 3090 |
| 버거킹(대표 문영주)이 오는 24일부터 5월 22일까지 새로운 wow 시리... | ||
| [ 안나 | 2014-03-25 ] | ||
 | Glass Feast | 조회: 4510 |
| 진정한 애주가라면 술뿐 아니라 술을 담는 글라스까지 완벽하게 준비해야 한다.... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-03-25 ] | ||
![[MAN]심야식당―男子](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201403/25/donga/20140325030327675.jpg) | [MAN]심야식당―男子 | 조회: 4309 |
| [동아일보]《 일본 드라마 심야(深夜)식당 에 찾아오는 사람들은... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-25 ] | ||
 | 닭고기 샐러드 | 조회: 3154 |
| 닭고기 샐러드 양상추를 넣은 닭고기 샐러드 야채 섭취를 도와 성장기 아이들 영양간식으로 좋은 닭고기 샐러드 난이도 하 열량 230kcal 가격대 5000원 이하 ... | ||
| [ 개나리 | 2014-03-23 ] | ||
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
