굴 영양밥
글쓴이: 블랙엔틱 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFOdhA%3D&page=111
굴 영양밥 "민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
이젠 냄비도 경쟁력 갖춘 ‘메이드 인 코리... 조회: 4952 1_컬러가 예쁜 라로제 .4만원 선2_ 에어포트 는 가볍고 열에 강한 것이 특징이다.3종 세트 6만3000원3, 4_친환경 세라믹 코팅 제품. 일라 .4종 세트 18만원대... [ 이슬 | 2012-08-16 ] 식품 전문가 & 살림 블로거에게 배운 식품 보... 조회: 4965 세균의 온상, 냉장고 음식 보관을 위한 만능 창고처럼 인식되던 냉장고가 변기보다 더 더럽다면? 서울대학교 연구팀이 kbs의 의뢰를 받아 아파트에 사는 10가구의 냉장고 채소 ... [ 허브 | 2012-08-16 ] 아내의 취향, 남편의 취향이 버무려진 산골 생... 조회: 4865 취향의 사전적 의미는 ‘하고 싶은 마음이 쏠리는 방향’이다. 부부가 함께 살아가는 데 필요한 것이 무엇일까? 취향, 하고 싶은 것이 같은 것이 1순위가 아닐까? 자연 ... [ 사탕소녀 | 2012-08-16 ] 식품 라벨 제대로 읽는 법 조회: 4757 건강한 식탁 만드는 첫걸음 식품 라벨에는 제품명, 제조연월일, 유통기한, 품질유지기한, 원재료, 식품첨가물, 영양성분, 열량, 1회 제공량 등이 표기돼 있다. 이를 통해 생산... [ 초록샤인 | 2012-08-16 ] 나는 왜 다이어트에 실패할까? 살과의 전쟁 의... 조회: 4686 매번 새로운 다이어트를 시도해보지만 결과는 늘 참패다. 다이어트 실패는 방법이 아닌 의지 때문이다. 오늘 점심은 뭐 먹지? , 간식으로 캐러멜마키아토는 어떨까? , ... [ 쏘이 | 2012-08-16 ] 카페인 중독 S·O·S 조회: 4685 최근 한 조사에 따르면 우리나라 미성년자 3명 중 1명은 카페인을 과잉 섭취하고 있다고 한다. 잠을 쫓는 효과가 있다는 이유로 청소년들 사이에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 에... [ 니브 | 2012-08-16 ]