해물 국물로 맛낸 배추김치
글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2013-11-04
조회: 4770
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRhIcRA%3D&page=126
해물 국물로 맛낸 배추김치 재료 절임배추 2포기, 무 500g, 손질한 쪽파·손질한 미나리 50g씩, 김치 양념(김치 기본양념+해물 국물 1컵) 만들기 1 볼에 김치 양념 재료를 넣고 고루 섞어 잠시 불린다. 2 무는 채칼을 이용해 곱게 채썰고 쪽파와 미나리는 3~4cm 길이로 썬다. 3 ②의 무채에 ①의 김치 양념을 넣어 고루 버무린다. 4 ③의 무채에 양념이 고루 묻으면 ②의 쪽파와 미나리를 넣고 버무려 김치소를 만든다. 5 절임배추의 잎을 한 장씩 들춰가며 사이사이에 ④의 김치소를 적당히 넣어 버무린다. 배추 잎을 가지런히 한 뒤 겉잎으로 오므려 용기에 차곡차곡 담는다.
정선 아낙의 건강한 밥상 조회: 6308 산과 들에서 캔 나물과 채소로 차린 밥상은 소박하지만 건강함이 느껴진다. 강원도 정선의 황현옥 주부는 동네에서 난 채소와 나물로 봄 밥상 차리는 재미에 푹 빠져 산다. 강원도... [ 베일 | 2012-05-08 ] 다양한 컬러와 맛으로 시각과 미각을 자극하는 ... 조회: 5855 살사란 에스파냐어로 소스라는 뜻으로 멕시코에서는 모든 소스를 지칭한다.토마토를 베이스로 한 매콤한 살사소스는 빨간색, 흰색, 녹색의 멕시코 국기 컬러가 모두 담긴 대표적인 살... [ 아침 | 2012-05-08 ] 간편한 간식 핑거 푸드 조회: 5613 핑거 푸드는 말 그대로 아이들이 포크나 젓가락 없이 손으로 집어 먹어도 괜찮은 한 입에 쏙 들어가는 사이즈의 음식이다. 냉장고를 열었을 때 흔히 있는 재료들로 간편한 간식, ... [ 별 | 2012-05-08 ] 취향과 난이도에 따라 홈 메이드 피클 조회: 5466 파스타나 피자에 딸려 나오는 피클을 집에서 만들고 싶다면? 담백한 유럽 버전부터 입맛에 딱 맞는 아시아 버전, 시판용 피클식초만 부으면 끝나는 스피드 버전까지 의외로 만들기 ... [ 진달래 | 2012-05-08 ] 꼬마김밥 조회: 7969 꼬마김밥 재료 김밥용오이(낱개)1개,단무지1개,크래미2개,밥1/2공기,참기름1/3작은술,통깨,소금약간 김밥용김2장 오이는 소금에 살짝이 절여 팬에 기름두르고 살짝 볶아주... [ 파란구름 | 2012-04-19 ] 유부초밥 조회: 6948 깜찍한 유부 초밥 재료 - 유부피(조미 안된것), 밥, 잔멸치,쇠고기(돼지고기)간 것 (불고기양념-구가자 맛간장 2t... [ 아이리스 | 2012-04-19 ]