|
|
화덕에 통째로 구워 스프와 파마산 치즈를 채운단호박스프 |
글쓴이: 물방울 | 날짜: 2013-11-03 |
조회: 2595 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRhLdRQ%3D&page=80
|
화덕에 통째로 구워 스프와 파마산 치즈를 채운단호박스프
재료 중간사이즈 단호박 2개, 양파 60g, 파마산 치즈 30g, 감초오일 약간, 감자, 우유, 베지터블스톡, 월계수 잎, 생크림, 소금, 후추
레시피 1 단호박 한 개를 윗부분을 잘라 속에 있는 호박씨와 섬유질을 파낸다.
2 잘라냈던 부분을 다시 덮은 다음 쿠킹 호일로 감싸 오븐에서 200℃로 50분간 익힌다.
3 나머지 호박 한 개는 껍질 제거 후 속을 파내고 다이스로 커팅 후 180℃ 정도의 온도에서 익혀둔다.
4 팬에 버터를 넣고 양파 슬라이스를 볶아 숨이 죽었을 때 익혀둔 호박을 넣고 볶는다.
5 준비해 둔 감자와 우유, 베지터블스톡, 월계수 잎 1장을 넣고 감자가 익을 때까지 시머링한다.
6 감자가 다 익으면 갈아서 팬에 담는다.
7 생크림과 간을 한 후 한 번 더 끓여서 오븐에서 구운 호박에 스프를 담고 파마산 치즈와 로스트한 호박 슬라이스, 감초오일을 살짝 뿌려낸다.
|
| |  | 콜라 사이다 많이 마시면 근육마비 될 수 있다? | 조회: 2757 | | 칼륨은 체내에 존재하는 주요 전해질 중에 하나이다. 혈액과 검색하기 hre... | | [ 허브 | 2013-09-10 ] | | | |  | '당신은 1년에 몇 종류의 채소를 먹습니까?' | 조회: 2809 | | 어제는 감자로 만든 튀김을 먹었고, 오늘은 감자전을 먹었다. 내일은 감자로 ... | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-09-10 ] | | | |  | '힐링이 필요해' 도심 속 休 VS 자연 ... | 조회: 3062 | | [투어코리아=김채현 기자] 무더웠던 여름이 가고 제법 선선한 날씨가 이어지는... | | [ 햇살 | 2013-09-10 ] | | | |  | 오이물국수 | 조회: 2043 | | 오이물국수 재료 소면 120g, 달걀?오이 2개씩, 숙주 2줌, 새순·방울 토마토·다진 파 조금씩, 달걀 양념(청주 1큰술, 소금 1/4작은술), 오이 양념(국간장·... | | [ 꿈과희망 | 2013-09-09 ] | | | |  | 오곡 깻잎쌈밥 | 조회: 1839 | | 오곡 깻잎쌈밥재료발효보리 1컵, 기장·조·발효현미·콩 1/2컵씩, 깻잎장아찌, 물 적당량만들기1 발효보리, 기장, 조, 발효현미, 콩은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 체에... | | [ 편지 | 2013-09-02 ] | | | |  | 발효현미수프와 양파 캐러멜라이즈 | 조회: 1931 | | 발효현미수프와 양파 캐러멜라이즈재료우유 4컵, 발효현미 2컵, 양파 4개 소금·후춧가루 약간씩, 물 적당량만들기1 발효현미는 깨끗이 씻어서 충분히 불린 뒤 물을 부어 밥을 ... | | [ 후루룩소녀 | 2013-09-02 ] | | | |
|
|