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요리와 생활정보
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4인 4색 토스트 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRlLcQ%3D%3D&page=13
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맛있는 음식을 예쁘게 뚝딱 만들어내는 요리연구가와 푸드스타일리스트는 식빵 한 조각을 먹어도 특별하지 않을까? 의외로 간단한 그들의 토스트 레시피를 엿본다.
아침 식사를 통해 두뇌에 기름칠을 해줘야 하루 종일 머리도 잘 돌아간다! 시간이 없거나 한식 밥상이 거하게 느껴질 때 영양 가득한 에코토스트를 권한다. 호두와 올리브오일, 소금을 믹서에 곱게 갈면 마치 피넛버터처럼 식빵에 잘 발린다. 호두스프레드는 두뇌 회전을 돕는 불포화지방산이 풍부해 든든한 아침 한 끼로 그만이다. 여기에 신선한 야채를 얹으면 비타민도 듬뿍 섭취할 수 있다. 오은경(젠쿠킹) 재료_ 식빵·양상추 2장씩, 호두 1큰술, 올리브오일 2큰술, 토마토 ½개, 양파 ¼개, 소금 약간 만들기_ 1 식빵은 팬에 살짝 굽는다. 2 믹서에 호두, 올리브오일, 소금을 넣고 곱게 간다. 3 토마토, 양파를 얇게 슬라이스한다. 양파는 기름을 두른 팬에 노릇하게 볶는다. 4 식빵에 ②의 호두스프레드를 넓게 펴 바른 뒤 양상추, 토마토, 볶은 양파를 올린다.
◆ 사과치즈토스트 촬영 후 식빵이 남으면 어김없이 사과와 계핏가루, 치즈(슬라이스 치즈도 좋고 모짜렐라치즈도 좋다!)를 꺼내어 사과치즈토스트를 만든다. 계피 향과 사과의 아삭함이 식욕을 자극할 뿐 아니라 한 조각만 먹어도 배가 든든하다. 김영빈(수랏간) 재료_ 잡곡식빵 2장, 치즈 2큰술(또는 슬라이스 치즈 2장), 사과 ½개, 계핏가루·물 1큰술씩 만들기_ 1 식빵 위에 치즈를 얹어 전자레인지에서 30초가량 돌린다. 2 얇게 저며 썬 사과와 계핏가루, 물을 뭉글하게 끓인다. 3 ①의 식빵 위에 ②를 얹어 낸다. ◆ 달걀토스트 깨뜨려 푼 달걀에 식빵을 적셔 굽는 프렌치토스트보다 간단하고 든든하다. 느끼함은 사라지고 짭조름한 맛만 남아 식욕을 돋우는 마요네즈와 식빵 위에 자리 잡은 달걀 프라이! 이 환상적인 맛의 궁합을 느끼는 데는 1분도 길다. 龍(2색공간) 재료_ 식빵 2장, 달걀 2개, 마요네즈 적당량 만들기_ 1 식빵 가장자리에 마요네즈를 짠다. 2 마요네즈 테두리 안에 달걀을 깨서 얹은 다음 전자레인지에서 1분 정도 익힌다. ◆ 바나나토스트 바나나를 색다르게 먹고 싶을 때나 조카들 영양 간식으로 가장 먼저 떠오르는 완소 메뉴. 우유나 주스와 함께 먹어도 맛있지만 바닐라아이스크림를 곁들이면 와플처럼 즐길 수 있다. 품이 들지 않는 근사한 한 접시 간식으로 최고. 형님(st.형님) 재료_ 식빵 2장, 달걀 2개, 마요네즈 적당량 만들기_ 1 바나나는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 어슷하게 썬다. 2 팬에 흑설탕을 녹여 ①을 넣고 묻힌다. 3 식빵에 ②를 얹고 계핏가루를 뿌려 낸다. |
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 | 알토란 같은 영양 채소 | 조회: 4287 |
| 알토란 같은 영양 채소 토란예부터 서울, 경기 지방에서는 무병장수를 기원하며 토란탕을 끓여 먹었다. 그만큼 영양소가 풍부한 토란은 특히 다른 감자류에 비해 칼륨... | ||
| [ 바이올린 | 2014-04-21 ] | ||
 | 블루베리소스 더덕튀김 | 조회: 4047 |
| 블루베리소스 더덕튀김 재료더덕 12뿌리, 찹쌀가루 1/2컵, 잣가루 1/2큰술, 식용유·소금물 적당량, 소스(블루베리·발사믹식초·아가베시럽 2큰술씩, 라임즙 1큰술)만... | ||
| [ 다크엔젤 | 2014-04-21 ] | ||
 | 더덕 흑미영양밥 | 조회: 3754 |
| 더덕 흑미영양밥 재료더덕 2뿌리, 흑미 2컵, 백미·찹쌀 1컵씩, 은행 4큰술, 흑임자 2큰술, 잣 1큰술, 물 적당량만들기1 더덕은 깨끗이 손질한 뒤 굵직하게 썰고 흑임자... | ||
| [ 루베트 | 2014-04-21 ] | ||
 | 특유의 향을 가진 귀한 채소 더덕 | 조회: 4005 |
| 특유의 향을 가진 귀한 채소 더덕도라지를 닮았지만 도라지보다 연하고 향이 좋아 예부터 귀한 채소로 여겼다. 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움이 되며 칼륨과 칼슘이 풍부하다. ... | ||
| [ 민들레 | 2014-04-21 ] | ||
 | 한우매운볶음 | 조회: 3921 |
| ◆ 한우매운볶음재료한우 살치살 150g, 양파 1/2개, 청·홍고추 1개씩, 간장·깨소금·물녹말 1큰술씩, 설탕·식용유 1/2큰술씩, 참기름 1작은술, 물 1/2컵... | ||
| [ 맑음 | 2014-04-21 ] | ||
 | 표고버섯볶음 | 조회: 4037 |
| ◆ 표고버섯볶음재료표고버섯 8개, 미나리 8뿌리, 붉은고추 1/2개, 버섯양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 ... | ||
| [ 개나리 | 2014-04-21 ] | ||
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