요리와 생활정보
‘M사’의 맥머핀으로 유명한 잉글리시 머핀이 시판용으로 출시됐다. 다 구워진 빵을 포크로 긁어 울퉁불퉁한 단면을 만든 것이 특징. 덕분에 구우면 바삭해진다고. 가격 2천원 문의 031·739-2035
Editor’s Review 도톰한 2~3cm 두께의 빵은 한입 베어 물면 탄탄한 느낌. 폭신한 식감은 떨어지지만 대신 쫄깃한 질감을 느낄 수 있다. 담백하여 자주 먹어도 물리지 않는 것이 장점. 성분 면에서는 콜레스테롤과 트랜스지방이 ‘제로’인 것이 눈에 띈다. 반면, 빵을 부드럽게 만드는 합성첨가물인 유화제와 시클로덱스트린, 맛을 좋게 하는 산도조절제가 들어 있으므로 참고할 것.
만족도 ★★★☆ 가격에 비하면 맛도 성분도 괜찮은 편.
다진 마늘을 동결건조시킨 뒤 블록으로 만들었다. 물을 부으면 복원되는 신기한 제품. 가격 1만5천원 문의 031·739-2035
Editor’s Review 국내산 유기농 마늘을 다진 뒤 40℃에서 동결건조하여 각설탕과 비슷한 크기의 블록으로 만들었다. 동결건조한 마늘은 냄새가 거의 없고 변질 없이 오래 보관할 수 있는 것이 장점. 뜨거운 물을 부으면 5초 내에 원상복귀되어 손쉽게 사용할 수 있다.
만족도 ★★★★☆ 편의성은 최고. 다만, 매운맛이 약해서 아쉽다.
2 천지양 ‘홍삼차 순수’
100% 국산 홍삼의 가는 뿌리만 사용하여 만든 홍삼차. 자연 친화적인 종이 패키지에 서정적 느낌의 캘리그래피와 인삼 종자 이미지를 그려 넣었다. 가격 20개들이 3통 4만5천원 문의 080-032-0303
Editor’s Review 간편하게 티백 타입으로 마실 수 있는 홍삼차. 국산 홍삼만을 사용했고, 첨가물이 전혀 없는 것이 장점이다. 삼 특유의 씁쓰레한 뒷맛이 있지만, 홍삼을 좋아한다면 괜찮을 정도. 하지만 홍삼차 마니아로서는 홍삼 향이 조금 더 진했으면 하는 아쉬움이 남았다.
만족도 ★★★★☆ 젊은 직장인들도 수시로 건강을 챙길 수 있으니 희소식.
3 올가 무항생제 햄 5종
전북대학교와 공동 개발한 5가지 종류의 햄. 항생제 없이 사육한 국산 돼지고기를 사용했고, MSG, 발색제, 합성보존료 등의 첨가물을 넣지 않았다. 가격 김밥햄 5천1백원 문의 www.orga.co.kr
Editor’s Review 돼지고기 함량이 85% 이상이어서 속살이 탱탱하고 육즙도 충분한 듯. 특히 훈연한 김밥햄에서는 참나무 향이 진하게 느껴졌다. 천연 색소로 붉은 컬러를 낼 정도로 성분에 신경을 썼지만, 식품에 탄력을 주는 합성첨가물 폴리인산나트륨을 넣은 것이 아쉬운 점.
만족도 ★★★★ 햄을 좋아하는 아이들을 위해서는 최선의 선택.
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