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요리와 생활정보
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계량스푼, 계량컵이 없을 때는? | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRpNcw%3D%3D&page=156
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| 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 밀가루 2컵… 요리 고수는 어림짐작으로 그 양을 알겠지만 요리 초보자로서는 계량스푼이 없으면 요리를 하기도 전에 포기해버리기 쉽다. 계량스푼 대신 밥숟가락으로, 계량컵 대신 종이컵으로 측정해보는 어림치 측정법을 소개한다. ● 장과 소스류
● 액체와 유지류
● 가루류
● 계량스푼을 밥숟가락으로 변환했을 때
● 계량된 양을 무게로 쟀을 때
● 계량컵을 다른 단위로 환산했을 때
● 계량컵을 숟가락으로 계량할 때
1 물 1컵 종이컵에 가득 차게 따른 1컵에 밥숟가락으로 2스푼을 더한 양 물 ½컵 종이컵 중간에서 1cm 올라오는 양
● 재료 한 개의 무게는?
1 마늘 1큰술 마늘 다진 것을 숟가락에 담았을 때 볼록하게 올라온 양(마늘 중간 크기 3쪽 정도) |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림 | 조회: 2572 |
| 열 번 실패 끝에 터득한 생선무조림 알캉한 무와 달콤짭조름한 생선의 하모니~ 생선조림은 신혼 때부터 줄곧 시도하던 메뉴예요. 요리책에서 본 대로 만들면 무는 설익고 생선은 ... | ||
| [ 바람 | 2011-12-13 ] | ||
 | 시골밥상 | 조회: 2061 |
| 안녕 하세요.. 오늘 저녁상에 올린..나물들입니다.. 웬지, 나물반찬들 먹어주면 몸이 가벼워진 듯한 느낌 팍팍 듭니다. 볕에 말린 나물반찬...과 배추된장국..먹어주면... | ||
| [ 초록나무 | 2011-12-13 ] | ||
 | 나시고랭 인도네시아의 대표적인 요리 | 조회: 2457 |
| 나시고랭은 인도네시아의 대표적인 요리이다. 나시(nasi)는 쌀을 이야기 하고 고랭(goreng)은 튀기거나 볶는 것을 이야기 한다. 말을 그대로 해석하면 쌀을 볶았다는 것 ... | ||
| [ 쿠니 | 2011-12-13 ] | ||
| 야키우동 쫄깃하지 않을때 | 조회: 2077 | |
야키우동 쫄깃하지 않을때야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발... | ||
| [ 들바람 | 2011-12-13 ] | ||
 | 나의 첫 김치 오이송송이 | 조회: 2109 |
| 나의 첫 김치 오이송송이 신혼 시절 남편에게 처음 담가준 김치가 오이송송이예요. 팔을 걷어붙이고 열심히 담갔지만 정작 맛보지는 못했어요. 요리책에는 굵은소금이란 말이 없어서... | ||
| [ 케이트 | 2011-12-13 ] | ||
 | 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱! 따뜻한 밥 한 그릇 | 조회: 2609 |
| 한국 사람은 밥심 으로 살고 곡기로 버틴다는 말이 있다. 쌀 소비량이 줄고 있다지만 밥은 여전히 우리에게 최고의 보약이다. 김치나 간장 하나만 있어도 한 그릇 너끈히 비울 ... | ||
| [ 블루베리 | 2011-12-07 ] | ||
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