요리와 생활정보

• 난이도 하
• 열량 70kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간30분

신 김칫잎 10장 ,
밥 2공기, 새싹채소(또는 무순) 적당량, 날치알 3큰술, 김치 양념(설탕 1작은 술, 참기름 2작은술)

• 1. 김칫잎은 생수에 담가 젓가락으로 흔들어가며 잘 씻은 다음 건져서 물기를 꼭 짠다.
• 2. 1의 김치에 김치 양념을 넣어 조몰락조몰락 무친다.
• 3. 김칫잎을 펼친 다음 김밥 말 때처럼 밥을 편편하게 편다.
• 4. 밥 위에 새싹채소(또는 무순)를 약간 얹고 날치알을 올린 후 돌돌 말아 반으로 썬다. 또는 밥만 넣고 쌈을 싼 다음 반으로 잘라 먹기 전에 무순, 날치알을 올려도 맛있다.

• 난이도 하
• 열량 100kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간20분

깍두기 2컵 ,
들기름 1큰술, 깍두기 국물 4큰술, 당근 1/5개, 쪽파 1뿌리, 통깨 약간

• 1. 깍두기는 0.5cm 크기로 잘게 썰고, 당근은 3cm 길이로 곱게 채 썬다. 쪽파는 송송 썬다.
• 2. 적당히 달군 팬에 들기름을 두르고 1의 깍두기와 깍두기 국물을 넣은 다음, 깍두기가 말개지도록 달달 볶는다.
• 3. 2에 채 썬 당근과 쪽파를 넣고 양념이 배도록 살짝 뒤집어가며 볶은 후 통깨를 뿌려 낸다.

• 난이도 하
• 열량 80kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간30분

호박고구마2개 ,
김치 1/8포기, 다시마 국물 1½컵, 대파 1/2뿌리

• 1. 고구마는 껍질을 벗기고 길쭉하게 스틱형으로 자른 다음, 찬물에 10분 정도 담가 전분을 뺀다.
• 2. 푹 신 포기김치는 양념을 대충 숟가락으로 털어내고 통째로 냄비 바닥에 깐다.
• 3. 2에 1의 고구마를 올리고 다시마 국물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 중간 불로 은근하게 조린다.
• 4. 뚜껑 사이로 김이 오르기 시작하면 뚜껑을 열고 국물을 고루 끼얹은 다음 약한 불에서 고구마가 익을 때까지 조린다. 마지막에 채 썬 대파를 넣는다.