|
|
완두콩콩국수 |
글쓴이: 케이트 | 날짜: 2014-03-15 |
조회: 2482 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRxLeRA%3D&page=35
|
◆ 완두콩콩국수
재료 콩국수 면 4인분, 물·소금·설탕 적당량씩, 흰콩·완두콩 1과 1/2컵씩
만들기 1_흰콩은 깨끗이 씻어 하룻밤 불린다. 불린 콩에 물을 2배 정도 부은 후 압력솥에 넣어 삶다가 추가 울리기 시작하면 불을 약하게 줄여 5분 정도 더 삶은 후 불을 끄고 김을 자연스럽게 뺀다.
2_완두콩은 끓는 물에 넣어 짙은 푸른색을 띨 때까지 익힌다.
3_흰콩, 완두콩과 콩 삶은 물을 믹서에 넣고 곱게 갈아 차게 식힌다.
4_콩국수 면은 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 여러 번 헹군 후 그릇에 담고, ③의 콩물을 붓고 설탕과 소금을 기호에 따라 곁들인다.
◆ 견과류콩국수
재료 콩국수 면 4인분, 물·소금·설탕 적당량씩, 호두·땅콩·잣 1/3컵씩, 흰콩 2컵
만들기 1_흰콩은 깨끗이 씻어 하룻밤 불린다. 불린 콩에 물을 2배 정도 부은 후 압력솥에 넣어 삶다가 추가 울리기 시작하면 불을 약하게 줄여 5분 정도 더 삶은 후 불을 끄고 김을 자연스럽게 뺀다.
2_흰콩과 콩 삶은 물, 견과류를 믹서에 넣고 곱게 갈아 차게 식힌다.
3_콩국수 면은 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 여러 번 헹군 후 그릇에 담고, ②의 콩물을 붓고 설탕과 소금을 기호에 따라 곁들인다.
|
| | | 당면을 조려 쉽게 상하지 않아요 | 조회: 2603 | | 당면을 조려 쉽게 상하지 않아요버섯잡채 재료생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개... | | [ 햇살 | 2014-03-15 ] | | | | | 식어도 기름이 굳지 않아요 | 조회: 2323 | | 식어도 기름이 굳지 않아요갈비강정 재료쇠갈비 1kg, 녹말가루 1컵, 통깨 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 강정 양념(대파 1/2대,... | | [ 베베 | 2014-03-15 ] | | | | | 어른들의 건강까지 챙겨요 | 조회: 2292 | | 어른들의 건강까지 챙겨요 녹차약식재료찹쌀 1과 1/2컵, 밤 8개, 대추 3개, 잣 3과 1/2큰술, 녹차소스(녹차가루 3큰술, 설탕 1/3컵, 참기... | | [ 아라 | 2014-03-15 ] | | | | | 복숭아소스비빔쌀국수 | 조회: 2473 | | ◆ 복숭아소스비빔쌀국수재료쌀국수 500g, 적양파 1/4개, 노랑·주황 파프리카 1개씩, 베이비채소 20g, 복숭아소스(천도복숭아 2개, 까나리액젓·사과식초 2큰술씩,... | | [ 레인 | 2014-03-15 ] | | | | | 초계국수 | 조회: 2278 | | ◆ 초계국수재료소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨... | | [ 민들레 | 2014-03-15 ] | | | | | 완두콩콩국수 | 조회: 2482 | | ◆ 완두콩콩국수재료콩국수 면 4인분, 물·소금·설탕 적당량씩, 흰콩·완두콩 1과 1/2컵씩만들기1_흰콩은 깨끗이 씻어 하룻밤 불린다. 불린 콩에 물을 2배 정도 부은... | | [ 케이트 | 2014-03-15 ] | | | |
|
|