◆ 김치비빔밀면재료밀면 4인분, 파 1/2대, 김치 1/4포기, 고추장·참깨 8큰술씩, 식초 6큰술, 설탕 4큰술만들기1_밀면은 끓는 물에 넣어 삶아 건져 찬물에 여러 번 헹궈 미끄럽지 않을 때까지 씻은 후 사리를 지어 놓는다.2_파는 10cm 길이로 썰어 곱게 채썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.3_김치는 0.3cm 굵기로 썬 후 분량의 고추장, 식초, 설탕, 참깨를 넣어 무친다.4_그릇에 밀면을 담은 후 양념한 김치와 파를 올린다.
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