테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 495702  
정현정 조애니스트에게...조회 411940  
[전국] 무한리필 맛...조회 406673  
과일효소 만들기조회 360022  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 274970  
식욕을 촉진하는 포도주조회 269575  
한식요리 연구가 이종...조회 258239  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 229858  
전자레인지와 식초로 ...조회 229526  
실생활에 도움되는 상식조회 226163  

이전글 다음글 목록 

요리에센스 연두

글쓴이: 니브  |  날짜: 2011-03-28 조회: 2501
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=Fx5Ldw%3D%3D&page=250   복사
연두어묵탕

급하게 국을 끓여야 할 때, 간편하게 연두를 이용해보세요. 번거롭게 국물 낼 필요가 없어 요리가 쉬워진답니다.






요리에센스 연두

 

■준비재료
무 1토막, 물 6컵, 어묵 3줌, 연두 더욱깊은맛 3큰술, 다진 마늘 ⅓큰술, 대파 ⅓대, 후춧가루 약간


■만들기
1 무를 나박하게 썰어서 물을 넣어 끓인다.
2 무가 반쯤 익으면 어묵을 넣어 끓인다.
3 ②에 연두 더욱깊은맛을 넣고 다진 마늘과 대파 어슷 썬 것도 함께 넣어 끓인다.
4 맛을 보아 마지막에 입맛에 따라 통후추 등을 넣는다.


연두국물떡볶이

국물이 자작자작하게 남았죠? 위에 깻잎을 잘게 썰어서 올려보세요.




요리에센스 연두

 

■준비재료
물·떡볶이떡 2컵씩, 양념(고추장 2큰술, 고춧가루·물엿 1큰술씩, 다진 마늘·설탕 ½큰술), 사각어묵·양배춧잎·깻잎 2장씩, 달걀 2개, 연두 더욱깊은맛 2큰술, 대파 ¼대, 통깨 적당량


■만들기

1 물에 양념 재료를 모두 넣어 팔팔 끓인다.
2 사각어묵과 양배추는 먹기 좋은 크기로 썬다. 달걀은 완숙으로 삶는다.
3 ①의 양념이 끓으면 어묵과 양배추, 떡을 넣고 한 번 더 끓인다. 끓는 중간에 연두 더욱깊은맛을 넣으면 맛이 살아난다.
4 떡에 간이 적당하게 배면 삶은 달걀을 넣어 굴리고 대파와 통깨를 뿌린다. 떡과 어묵 등 재료는 푹 익고, 국물은 자작하게 남을 때까지 졸여 접시에 담고 채썬 깻잎을 올린다.
※계량할 때는 종이컵과 밥숟가락을 이용하세요!



연두된장찌개

연두만 있으면 된장찌개도 뚝딱 만들 수 있어요.
양파와 애호박을 넣으면 국물 맛이 달달해지고, 감자를 넣으면 걸쭉해져 맛있는 된장찌개가 된답니다.






요리에센스 연두

 

■준비재료
물 5컵, 된장 3큰술, 감자 2개, 양파 ¼개, 애호박·홍고추 ½개씩, 버섯 2줌, 연두 더욱깊은맛 2큰술, 두부 ½모, 청양고추 1개, 고춧가루 ½큰술


■만들기
1 물에 된장을 푼다.
2 된장을 푼 물에 감자, 양파, 애호박, 버섯을 먹기 좋게 썰어 넣고 끓인다.
3 버섯은 느타리버섯, 표고버섯, 새송이버섯 등 원하는 버섯을 넣되, 팽이버섯만 마지막 단계에 넣고 다른 버섯들은 미리 넣어 끓인다.
4 연두 더욱깊은맛을 넣고 끓인다.
5 어느 정도 끓이다가 두부를 먹기 좋게 썰어 넣고, 고추, 고춧가루를 넣은 후 한소끔 끓인다.



골뱅이오이무침

양념장이 넉넉하면 소면도 삶아서 곁들여주세요. 오이 대신 데친 콩나물을 넣고 무쳐도 맛있답니다.






요리에센스 연두

 

■준비재료
참골뱅이 12마리, 굵은 소금 약간, 오이 1개, 양념(설탕·다진 마늘·연두 더욱 깊은맛·참기름·통깨 1큰술씩, 식초 4큰술, 물엿 또는 아가베시럽 ½큰술, 고추장·고춧가루 2큰술씩)

■만들기
1 끓는 물에 골뱅이와 굵은 소금을 넣고 속살까지 푹 익도록 삶는다.
2 오이는 반으로 가른 후 어슷썬다.
3 준비한 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
4 오이와 골뱅이를 볼에 넣고 양념이 재료에 골고루 배도록 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
SPECIAL LUNCH BOXSPECIAL LUNCH BOX조회: 2820
남편 위한 스태미나 업 도시락 · 쇠고기마늘볶음 · 달걀명란김말이 · 새송이마밥 · 명란젓두부국 · 쇠고기마늘볶음 ■ 준비재료...
[ 다크엔젤 | 2011-03-16 ]
맞춤 점심 메뉴맞춤 점심 메뉴조회: 2511
직장맘의 저칼로리 다이어트 도시락 · 토마토두부샐러드 · 곤약볶음 · 채소구이 · 버섯덮밥 · 토마토두부샐러드 ■ 준비재료 두...
[ 앨리스 | 2011-03-16 ]
SPECIAL LUNCH BOXSPECIAL LUNCH BOX조회: 2537
우리 아이 영양 도시락 · 스마일김밥 · 문어소시지볶음과 닭벼슬메추리알 · 과일샐러드 · 스마일김밥 ■ 준비재료 프랑크소시지 2...
[ 아침 | 2011-03-16 ]
SPECIAL LUNCH BOXSPECIAL LUNCH BOX조회: 2418
수험생 머리 좋아지는 도시락 · 돌나물무침 · 모둠콩밥 · 호두쇠고기조림 · 미역두부된장국 · 돌나물무침 ■ 준비재료 돌나물 ...
[ 후루룩소녀 | 2011-03-16 ]
녹즙의 효능녹즙의 효능조회: 2542
오래전 바쁘게 사회생활하던 때... 건강을 챙기는 방편으로 아침에 배달되는 녹즙을 시켜본적이 있는데, 지금도 녹즙에 대한 기억은 별로 좋지가 않다. 녹즙이 안좋다는 것이 아니...
[ 민들레 | 2011-03-16 ]
엄마가 자주 쓰던 들기름, 시시때때 올바른 사용법엄마가 자주 쓰던 들기름, 시시때때 올바른 사용법조회: 3099
참기름보다 영양가가 높다는 들기름. 얼핏 보면 참기름과 비슷해 보이지만 각각 쓰이는 요리가 다르다. 들기름 1큰술로 여느 때와 같았던 반찬이 맛깔지게 변할 수 있는데. 왠지 ...
[ 알스크림 | 2011-03-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기