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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
koendi
| 날짜: 2007-07-27
조회:
231896
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=410
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
총 게시글
2,515
개
계란껍질 활용노하우..
조회:
3621
계란껍질 활용노하우.. 1. 신김치에 계란껍질을 군데군데 넣어보세요. 신맛이 싹 사라져요. 2. 믹서기 칼날 뒷부분 등의 숨은 때등을 제거해 보세요. 아주 깔끔하게 닦여요....
[ 루베트 | 2008-01-22 ]
딸기를 소금물에 헹구면 맛과 향기가 좋다.
조회:
3586
딸기를 소금물에 헹구면 맛과 향기가 좋다. 딸기를 정성스레 씻는 사람이 있지만 딸기의 거죽이 뭉그러지기 쉽고 세제가 배어들어맛과향을 잃게 된다. 딸기는 큰그릇에 소금물을 붓고...
[ 블랙로즈 | 2008-01-18 ]
계량도구가 없을때.. 어림 잡은 계량법
조회:
4282
요리명 : 계량도구가 없을때~ 어림잡은 계량법. 요리재료 : 각종 계량도구 분류 : 요리노하우 베비로즈의 어림잡은 계량법 고추장 1큰술, 간장 0.5큰술...
[ 스위티 | 2008-01-16 ]
정갈함이 돋보이는 다과상 꾸밈
조회:
4017
소박한 다과상이라도 안주인의 정성과 센스가 곁들여진다면 더욱 정겹고 풍성한 분위기가 만들어질 수 있다. 전통 다과상은 요란하게 꾸미기 보다는 한식 그릇을 이용해 정갈함이 느껴...
[ 포레스트 | 2008-01-13 ]
맥주 제대로 즐기기 4가지 비결
조회:
3103
갈증을 풀어주는 시원한 맥주 한잔. 그러나 맥주라고 무조건 같은 맛을 내진 않는다. 맥주를 맛있게 마시는 비결 4가지를 소개한다. 1년안된 햇맥주 최고1년이내 햇 맥주...
[ 쏘이 | 2008-01-09 ]
상한 우유 재활용법
조회:
3464
1. 유효 기간이 지난 우유는 접시에 살짝 간 금 을 가리는데 유용하다. 우유를 담은 냄비에 접시를 넣고 5분 정도 끊이면 갈라진 틈에 스며들어 감쪽같이 없앨 수 있...
[ 츠키나 | 2008-01-09 ]
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