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요리와 생활정보
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식욕을 촉진하는 포도주 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=416
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 ◆식욕을 촉진하는 포도주 포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며 식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다. 그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다. 산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고 위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의 음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다 |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 생선 비린내 없애는 손질 노하우 | 조회: 4823 |
| 쌀뜨물에 담그기고등어, 꽁치, 삼치 등의 등푸른생선은 쌀뜨물에 담갔다가 채반에 올린 후 소금을 뿌려 밑간을 해둬요. 쌀뜨물이 생선의 비린내를 없앨 뿐 아니라 생선살을 탄탄하게... | ||
| [ 사랑 | 2007-09-14 ] | ||
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| 먹다남은 맥주, 마시자니 맹맹하고 버리자니 본전 생각나고...어떻게 할까요?김빠진 맥주를 100배 활용할 수 있는 방법들을 모았습니다. 김빠진 맥주로 생선의 비린내를 제거 김... | ||
| [ 하늘 | 2007-09-12 ] | ||
 | 남은 해산물, 어떻게 보관할까? | 조회: 4331 |
| ● 등푸른생선고등어 아가미와 내장을 제거하고 핏물 없이 깨끗이 씻은 다음 적당한 크기로 토막 낸다. 만약 자반고등어라면 쌀뜨물에 담가 소금기를 뺀다. 이렇게 손질한 뒤 한... | ||
| [ 아침 | 2007-09-11 ] | ||
 | 쫄깃쫄깃, 국수 맛있게 삶기 | 조회: 4934 |
| ▣소면 1. 작은 다발로 묶어 삶기소면을 한 움큼(1인분 정도 분량) 쥔 다음 한쪽 끝에서 1cm 정도 안쪽에 조리용 실을 묶는다. 이렇게 작은 다발을 만들어 국수를... | ||
| [ 사랑 | 2007-09-11 ] | ||
| 신문지 이용한 살림 노하우 | 조회: 4438 | |
| [ 스마일걸 | 2007-09-09 ] | ||
| 먹고 남은 찻잎 활용법 | 조회: 4140 | |
| ①탈취제로 사용: 찻잎 말린 것을 쓰레기통이나 화장실 주변에 뿌려두면 벌레나 냄새 제거에 도움이 된다. ②목욕제로 이용: 찻잎을 헝겊 주머니에 넣어 물에 띄웠다가 ... | ||
| [ 크리스 | 2007-09-09 ] | ||
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