테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 520320  
정현정 조애니스트에게...조회 434739  
[전국] 무한리필 맛...조회 426751  
과일효소 만들기조회 382132  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 289538  
식욕을 촉진하는 포도주조회 284526  
한식요리 연구가 이종...조회 268471  
전자레인지와 식초로 ...조회 244135  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 243432  
실생활에 도움되는 상식조회 240177  

이전글 다음글 목록 

중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2011-03-06 조회: 3091
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxpHdA%3D%3D&page=326   복사
고급 와인에 대한 중국 소비자들의 취향이 다양화되고 있다.

디캔터 2011년 2월 14일 온라인판에 따르면 중국의 고급 와인 소비자들이 이제 보르도의 명품 와인 뿐만아니라 부르고뉴 와인과 신대륙 와인에도 관심을 넓히고 있다는 지역 상인들의 말을 전했다.

베리 브로스 앤 루드 홍콩(Berry Bros & Rudd Hong Kong) 지사장인 닉 페냐(Nick Pegna) 씨는 지난 구정 시즌 동안 2009년 산 부르고뉴 와인의 판매가 3배 이상 증가하였다고 말했다.


중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결
왼쪽부터 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco), 그렌지(Penfolds Grange), 인시그니아(Phelps Insignia)
에이에스시 파인 와인즈(ASC Fine Wines)의 동 생피에르(Don St Pierre) 씨는 이 같은 현상이 프랑스 외 다른 지역의 고급 와인에도 적용되고 있는데, 이태리의 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco) 와인과 펜폴즈 그렌지(Penfolds Grange), 조셉 펠프스 인시그니아(Joseph Phelps Insignia), 쉐퍼 힐사이드 셀렉트(Shafer Hillside Select) 등이 해당된다고 밝혔다.

그는 "부르고뉴 와인의 범주는 매우 포괄적이서 로마네꽁티(DRC)나 끌로 뒤 따르(Clos du Tart)와 같은 최상급 와인들은 이번 판매 목록에서 빠졌지만, 꽁뜨 아르망(Comte Armand)과 피셰(Fichet), 가냐르(Gagnard), 데 라퐁(D Lafon), 드 몽티유(de Montille), 그리보(Grivot), 클라블리에(Clavelier), 리옹(Rion), 로시뇰 트라페(Rossignol-Trapet), 부즈레(Vougeraie)와 같은 부르고뉴 와인들이 판매되었다고 말했다.

페냐 씨는 판매된 고급 와인 중에서 보르도 와인의 비중이 제일 크며 샤또 무똥 로칠드(Chateau Mouton-Rothschild)와 샤또 마고(Chateau Margaux), 샤또 오브리옹(Chateau Haut-Brion) 와인의 판매는 지난 두 달 사이 크게 증가하였다고 말했다. 그리고 꼬스 데스뚜르넬(Cos d’Estournel)이나 뽕떼 까네(Pontet-Canet), 그랑 퓌 라꼬스트(Grand Puy Lacoste), 피쟉(Figeac), 랭슈-바쥬(Lynch-Bages) 같은 고급 와인들의 오래된 빈티지에 대한 관심이 많아졌다고 밝혔다.

이제는 중국시장에서는 인기 있는 와인 브랜드들이 분산되고 있으며 바이어들도 점차 다양해지고 명절에 선물용으로 와인을 찾는 사람들이 늘어나고 있다고 말했다.

생피에르 씨는 올해도 와인 판매가 지속적으로 호조를 보이고 있으며 작년보다 35%가량 늘어났다고 말했다. 보르도 와인의 경우 일등급 와인 5개를 넘어서 이제는 15~20 개 샤토의 와인으로 수요 대상이 넓어지고 있다고 분석했다.

드래곤 피닉스 파인 와인 컨설팅(Dragon Phoenix Fine Wine Consulting) 사의 에드워드 래그 (Edward Ragg) 씨는 이제는 많은 구매자들이 다소 덜 알려진 등급 와인들 중에서 숨겨진 가치를 찾으려 한다고 밝혔다.

그는 새로운 것을 추구하거나 지식이 풍부한 와인 애호가들이 이제 보르도 와인을 넘어서 부르고뉴 와인이나 론 와인으로 관심을 넓히고 있으며 생각이 유연한 젊은 소비자들이 프랑스 와인을 벗어나서 다른 나라의 고급 와인들로 관심을 표현하고 있다고 분석했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
식탁 위를 생기로 가득 채우자 Spring Tableware식탁 위를 생기로 가득 채우자 Spring T...조회: 12877
여자의 로망은 테이블웨어에서 꽃피운다. 빼어난 외모 덕에 식탁을 벗어나도 빛을 발하는 봄 패턴의 접시 컬렉션 그리고 스타일리스트 2인의 그릇 예찬과 봄 테이블 세팅 아이디어를...
[ 네스다 | 2010-03-31 ]
실용주의 주방실용주의 주방조회: 13222
어릴 적 뛰어놀던 동네를 연상케 하는 종로구 부암동 나지막한 언덕길을 올라 골목골목을 지나면 서울 속 새로운 세상이 열린다. 과연 그녀는 부암동에서 어떤 그림을 본 것일까. ...
[ 윈디 | 2010-03-30 ]
음식의 맛을 더하는 마술사, 소스음식의 맛을 더하는 마술사, 소스조회: 13538
▶단호박 맛은 밤과 고구마를 섞어놓은 듯하지만 밤보다 당도가 높고 고구마보다 속이 알차다. 탄수화물 외에 섬유질과 각종 비타민, 미네랄 등이 듬뿍 들어 있어 성장기 어린이...
[ 검은건담 | 2010-03-29 ]
자꾸만 자랑하고 싶다! 여자의 그릇 이야기 My Plate자꾸만 자랑하고 싶다! 여자의 그릇 이야기 M...조회: 14432
romantic plate 1 골드와 레드가 멋스럽게 어우러진 12인치 접시. 6만4천원, 한국도자기 청담점. 2 접시 자체가 식탁의 포인트가 되는 1인용 ...
[ 솜사탕 | 2010-03-28 ]
슈퍼푸드로 귀환한 봄나물슈퍼푸드로 귀환한 봄나물조회: 14654
나이는 들어도 젊음과 건강을 유지하기 위한 안티에이징 행동 강령! 바로 건강한 식습관이다. 지금 한창 비타민과 무기질이 풍부한 봄나물과 비타민 a·c·e, 플라보노이드, ...
[ 아델리 | 2010-03-27 ]
내 아이의 친환경 식기내 아이의 친환경 식기조회: 14911
불과 2년 전 에코맘이 되어보겠다고 처음 마음먹었던 시절, 온 집 안에 있는 플라스틱만 내다 버리면 친환경 라이프가 실현되는 줄 알았었다.
나의 시...
[ 바람 | 2010-03-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기