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요리와 생활정보
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궁중요리 전문가 윤혜신의 절기식 [떡찜] | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxtJdg%3D%3D&page=73
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음력 정월에 있는 설날에는 차례상 외에도 세배 온 손님들에게 여러 가지 음식을 별도로 장만해 '세찬(歲饌)상'을 차려 대접합니다. 세찬 음식으로는 떡찜, 만둣국, 떡볶이, 약식, 약과, 빈대떡, 다식, 강정, 주악, 각색 단자 등이 있습니다. 특히 떡국으로 쓰고 남은 가래떡에 표고버섯, 밤, 당근 등을 넣고 간장양념에 달짝지근하게 찐 떡찜은 세찬식으로 일품입니다."
조리시간: 35min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 |
![궁중요리 전문가 윤혜신의 절기식 [떡찜]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201002/25/d156m.jpg)
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| 홍합찜조리시간10분 어울리는 술 : 화이트와인 ■준비재료홍합 1kg, 마늘 5개, 포도씨오일 약간, 화이트와인 ¼컵, 파슬리가루 2큰술■만들기1 홍합은 수... | ||
| [ 벤자민 | 2013-10-12 ] | ||
 | 쇠고기볶음쌈장 토마토비빔밥 | 조회: 2390 |
| 쇠고기볶음쌈장 토마토비빔밥재료빨강 방울토마토·노랑 방울토마토·초록 방울토마토 2컵씩, 깻잎 4장, 양파 1/6개, 밥 2공기, 쇠고기볶음쌈장(다진 쇠고기) 100g, 고추... | ||
| [ 청아 | 2013-10-12 ] | ||
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