테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 514869  
정현정 조애니스트에게...조회 429828  
[전국] 무한리필 맛...조회 421620  
과일효소 만들기조회 377719  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 286018  
식욕을 촉진하는 포도주조회 280989  
한식요리 연구가 이종...조회 264897  
전자레인지와 식초로 ...조회 240602  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 239985  
실생활에 도움되는 상식조회 236616  

이전글 다음글 목록 

브로콜리, 양배추… 대장암 위험 낮춰준다

글쓴이: 로사  |  날짜: 2011-10-05 조회: 2011
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GB5Gdg%3D%3D&page=106   복사

과일과 채소 중에서도 배추 속에 속하는 브로콜리 종류의 식물이 특히 대장암의 위험을 낮추는 것으로 조사됐다.

호주 연구팀이 대장암 환자 918명과 대장암 병력이 없는 1021명의 식이요법을 비교관찰한 결과, 특정 채소와 과일이 근위부 대장암(proximal colon cancer)과 원부위 대장암(distal colon cancer)의 위험을 낮추는 것으로 나타났다.

 


브로콜리, 양배추… 대장암 위험 낮춰준다

상세 연구결과를 보면 브로콜리, 케일, 콜리플라워, 양배추, 순무 등과 같은 ‘배추 속(屬) 채소(brassica vegetables)’의 섭취는 특히 상부 대장암의 위험을 낮추는 것으로 조사됐다. 한편, 과일과 채소를 종합적으로 섭취하거나 또는 채소만 종합적으로 섭취하는 것은 하부 대장암의 위험을 낮추는 것으로 나타났다.

 

연구팀에 따르면 사과, 녹황색 채소 등을 많이 섭취할수록 하부 대장부위에 생기는 대장암의 위험을 상당히 낮추는 것으로 조사됐다. 하지만 과일주스를 많이 섭취하는 것은 오히려 직장암의 위험을 높이는 것으로 조사됐다고 말했다.

 

이 연구결과는 ‘미국 식이협회보(Journal of the American Dietetic)’ 10월호에 게재될 예정이며, 미국 건강의학 웹진 헬스데이가 9월 26일자로 소개했다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
[박찬일 셰프의 푸드 오디세이] 우연히 발견한 드라이에이징 스테이크…고기에 이런 감칠맛이라니…[박찬일 셰프의 푸드 오디세이] 우연히 발견한...조회: 3069
바야흐로 스테이크 전성시대다. 적색육이 몸에 나쁘다고 해도 사람들은 마치 콜레스테롤의 광시곡에 취한 듯, 고기를 찾는다. 고기는 태생적으로 우리 혀에 반응하는 유인물질인 것 ...
[ 미레아 | 2012-11-01 ]
홈메이드 칩홈메이드 칩조회: 3613
아이 간식으로, 술안주로 좋은 칩시판 과자는 대부분 맛과 향을 내기 위해 인공적인 첨가물을 넣는다. 아이들에게 먹이기에는 걱정이 따르기 마련. 과일과 채소를 얇게 썰어 말리면...
[ 천칭자리 | 2012-11-01 ]
중금속으로 만들어진 통조림 식품 안전하게 먹으려면?중금속으로 만들어진 통조림 식품 안전하게 먹으려면?조회: 3312
통조림 식품은 건강에 유해할 것이라는 우려 때문에 통조림 식품을 마음놓고 먹지 못하는 경우가 있다. 통조림을 만들 때 사용되는 비스페놀 a(bpa), 납, 검색하기 href...
[ 윈디 | 2012-11-01 ]
일본에서 불고있는 50°C 기적의 세척 방법일본에서 불고있는 50°C 기적의 세척 방법조회: 2424
↑ [조선닷컴]일본 스티밍 조리 기술 연구회의 헤이야마 잇세이(平山一政) 대표는 채소를 효과적으로 찌는 방법에 대한 연구를 40년간 지속해왔다. 일반적으로 ...
[ 햇님 | 2012-11-01 ]
암을 이긴 사람들의 냉장고암을 이긴 사람들의 냉장고조회: 2383
암을 이긴 사람들의 냉장고 냉장고를 보면 당신의 건강이 보인다. 우리가 먹는 음식은 건강에 막대한 영향을 미치는데 그 개인의 식생활을 단적으로 보여주는 것이 바로 냉장고다. ...
[ 아이리스 | 2012-11-01 ]
바나나바나나조회: 3426
날것으로 먹는 바나나는 주로 아시아·남아메리카·중아 아메리카에서 생산되고, 브라질·인도·필리핀·인도네시아·에콰도르 등지에서 특히 많이 생산된다. 요리용 바나나는 아...
[ 바이올린 | 2012-10-31 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기