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요리와 생활정보
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윤정진 셰프의 로컬푸드 [고구마매작과] | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GB5GeQ%3D%3D&page=382
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"추석을 맞아 전통 후식으로 즐겨 먹는 매작과를 고구마 반죽으로 만들어 보았어요. 고구마를 삶아 밀가루와 섞어 반죽한 뒤 튀긴 것으로 달콤한 맛이 아이뿐 아니라 어른들 입맛에도 잘 맞아 손님 다과상에 올려도 좋습니다."
◆ 고구마매작과 고구마 300g, 밀가루 80g, 설탕 1큰술, 꿀 ½큰술, 식용유 적당량
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![윤정진 셰프의 로컬푸드 [고구마매작과]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201009/30/d423m.jpg)
![윤정진 셰프의 로컬푸드 [고구마매작과]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201009/30/d424m.jpg)
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