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헬시 드링크 vs 스타일리시 칵테일

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2011-07-29 조회: 1929
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GR9Gcw%3D%3D&page=121   복사
머리가 띵할 정도로 차갑고, 입안이 상쾌할 정도로 톡 쏘는 음료 한 잔이 간절해지는 여름입니다. 그렇다고 매일 마시는 아메리카노는 싫고, 이색적인 음료가 당기는 오늘! 인기 좋은 카페에서 음료를 주문해봤어요. 갈증 해소, 미용 효과, 수분 보충 등의 '특허' 성분을 담은 서머 드링크 시크릿 레시피.






헬시 드링크 vs 스타일리시 칵테일

 

① 수분 보충, 오미자 샹그리아 by 디미


재료
딸기 5개, 오렌지·레몬 ½개씩, 오미자 우린 물·사이다 1컵씩, 설탕 ½컵, 꿀 2큰술, 애플민트·소금 약간씩

1 오렌지와 레몬은 소금으로 껍질을 문지르고 딸기는 꼭지를 뗀 다음, 물로 헹구어 얇게 슬라이스한다.

2 ①과 오미자 우린 물, 사이다, 설탕을 고루 섞은 후 냉장고에서 하룻밤 정도 차게 식힌다.

3 마시기 직전, 기호에 맞게 꿀과 애플민트를 넣는다.

 

② 원기 충전, 꿀밤 밀크셰이크 by 디미


재료
바닐라 아이스크림 2컵, 우유 1컵, 꿀 ½컵, 삶은 밤 5알, 마 1쪽

1 삶은 밤은 꿀에 하룻밤 재고, 마는 물에 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗긴다.

2 ①과 바닐라 아이스크림, 우유를 믹서에 넣고 곱게 간다.

 

③ 피로 해소, 말차 레몬 펀치 by 디미


재료
수박 1쪽, 따뜻한 물·레몬즙 ½컵씩, 꿀 2큰술, 말차 1작은술

1 말차를 따뜻한 물에 우려서 식힌 후 레몬즙을 넣어 섞는다.

2 수박은 미니 스쿱으로 떠서 동그란 모양을 만든다.

3 ①과 ②를 컵에 담은 후 꿀을 넣는다.

 

④ 피부 미용, 흑임자 두부 스무디 by 디미


재료
우유 1컵, 두부 ¼모, 흑임자·꿀 1큰술씩

1 흑임자는 물에 깨끗이 씻어 달군 팬에 살짝 볶고, 두부는 페이퍼 타월에 올려 물기를 제거한다.

2 ①과 우유, 꿀을 믹서에 넣고 곱게 간다.

 

⑤ 야식 대용, 블루베리 치즈케이크 스무디 by JASE


재료
치즈케이크 1조각, 블루베리 40g, 아이스크림·우유 1컵씩, 얼음 ½컵

1 블루베리는 물에 씻고 치즈케이크는 잘게 썬다.

2 ①과 아이스크림, 우유, 얼음을 믹서에 곱게 간다.

 

⑥ '라임'앓이, 로즈 라임 모히토 by JASE


재료
식용 장미 1송이, 애플민트 20g, 소다수 1컵, 라임 ½개, 럼주 3큰술, 설탕 2큰술

1 라임은 껍질을 벗기고 ¼등분해 설탕을 뿌리고 애플민트와 함께 빻는다.

2 칵테일 셰이커에 소다수와 럼주, ①을 넣고 고루 섞은 다음, 마시기 직전 식용 장미를 올린다.

 

⑦ 향긋한 청량감, 로즈마리 레몬 스쿼시 by JASE


재료
소다수 1컵, 레몬즙 ¼컵, 로즈마리시럽 3큰술, 얼음 약간

1 소다수, 레몬즙, 로즈마리시럽을 칵테일 셰이커에 넣고 잘 섞은 후 마시기 직전, 믹서에 곱게 간 얼음을 넣는다.

tip 로즈마리시럽_ 끓는 물에 로즈마리 5g을 우린 다음 냄비에 우린 물과 설탕을 각각 ¼컵씩 넣어 고루 섞는다. 약한 불로 설탕이 녹을 때까지 저으며 뭉근히 끓인 후 식힌다.

 

⑧ 짜릿한 맛, 앱솔루트 팥빙수 by JASE


재료
우유 ½컵, 얼음 1컵, 앱솔루트 바닐라 보드카·설탕시럽 ¼컵씩, 시판 팥빙수용 팥 2큰술

1 블렌더에 앱솔루트 바닐라 보드카와 우유, 설탕시럽을 넣고 고루 섞어 팥빙수 컵에 담은 후 믹서에 곱게 간 얼음과 팥을 올린다.

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