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영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

글쓴이: 카제  |  날짜: 2009-01-04 조회: 5022
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영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

 

 

종로 피카디리극장 옆골목에 위치한 유명한 곰탕집이다.

 1942년에 시작하여  김두한도 단골로 드나들었다던 66년 전통을 자랑한다.

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

서울에서 곰탕하면 하동관을 1등으로 치지만, 이집은 꼬리곰탕으로 1등을 달리고 있다.

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

일요일 오전인데 손님들이 제법 많구나

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

단촐한 메뉴판

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

주당들에게 인기만점 메뉴인 이집만의 별미인 일명 '따귀'도 보이는구나.

오후3시부터 하루에 40그릇 정도 한정판매라는데 해장국 육수를 우려낸 뼈다귀를 뚝배기에 수북히 담아준단다.

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

깔끔한 김치항아리

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

먹을만큼만 덜어서....열번은 넘게 접시에 다시담았던거 같다.

짜지않고 슬쩍 쫄깃하면서 사각거린 식감덕에 항아리에 가득 담겼던 깍두기의 절반은 해치웠다.

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

잽싸게 나온 대표메뉴 꼬리곰탕

 

국물만 봐도 일반 곰탕과 다르게 기름지다.

타 꼬리곰탕집과 다르게 독특한 국물맛의 재료라는 뭉근히 익혀진 대파가 턱하니 고명으로 자리잡고 있다.

 

확실히 다른 꼬리곰탕집 국물맛과 차이가 있다.  

대파의 달큰한 맛이 푹 녹아져내려 첫맛은 마치 시래기를 넣은 해장국맛도 슬쩍 연상이 된다.

고깃국을 상상한 사람에겐 맞지 않을수도 있을듯.

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

커다란 꼬리가 빠져있다. 

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

꼬리맛이 좋은거냐, 이 슴슴한 간장소스가 탁월한거냐.. 살살 녹는다.

두손으로 꼬리를 잡고 먹느라 사진은 패쓰..-_-;;;

 

 

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

워낙 유명세를 떨치는 꼬리곰탕에 밀려 빛을 덜하는 곰탕도 시켜보았다.

보기만해도 참 맑다. 기분 좋은 비쥬얼.  설렁탕처럼 뿌옇질 않으니 곰탕이 맞다.

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

탕에 밥따로 주는것을 좋아해서 반가웠다.  설렁탕처럼 소면도 살짝 맛배기로 주는구나.

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

이집 국물은 모두 간이 적당히 되어서 나온다.  꼭 먼저 맛을 보고 간을 하는것이 좋겠다.

이집 한가지 아쉬운건 파그릇이 없다는 점

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

수저로 휘휘 저으니 맑은 탕아래 수육이 넉넉하게 보인다.

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

밥 말아서 훌훌 먹다보니 모자란다 .. 밥 추가..-_-;

꼬리곰탕 국물보다 훨씬 덜 기름지고 들쩍지근한 맛이 덜하다.

담백이라고 해야되나 고깃국물맛이 더 난다고 해야되나 표현하려니 어렵다.

(이날은 완벽한 국물이였는데..어느 밤에 찾아가니 슬쩍 싱겁기도 하다. 운도 좀 따라야하나..)

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

꼬리곰탕과 흡사한 국물모양새를 하고 있는 해장국

 

우거지가 들어가서 구수하고 콩나물이 들어가 시원한 완벽한 조화

선지러버가 아니여도 맛있게 먹을수 있다.  밥 없이 국만 마셔도 해장 된다.

 

 

 

 

 


영춘옥 - 종로 꼬리곰탕

 

꼬리곰탕의 꼬리 +  곰탕의 국물 조합이 내 입에 딱 맞다.  다음번엔 그렇게 주문해도 되려나? ㅎㅎ

 

자주 먹으면 안되겠다.  국물에 밥 말아 깍두기랑 먹으니 밥 너무 많이 먹게 된다. --;;;

[출처] 영춘옥 - 종로|작성자 김가

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