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최고 맛집을 찾아라
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입에서 살살 녹는다던데”…‘원더뿔’ 횡성한우 맛좀 볼까 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBpOeRM%3D&page=147
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| 횡성하면 한우다. 1995년부터 시작된 한우 명품화 사업은 2005년 부산APEC 정상회의 공식 만찬 식재료로 선정되면서 제대로 빛을 보기 시작했다. 당시 횡성 한우가 들어간 버거를 맛본 부시 전 미국 대통령이 “원더풀”을 연발했다는 이야기는 아직도 유명하다. 그 이후 횡성 한우엔 원플러스, 투플러스 등급 위에 ‘원더쁠’ 이 하나 더 생겼다. 맛은 물론 ‘원더풀’. “살살 녹는다”는 표현이 아깝지 않다. 국내 대표 한우 브랜드로 성장한 횡성한우는 맛도 질도 좋지만 그만큼 비싸기도 하다. 횡성 한우를 저렴하게 즐길 수 있는 기회가 곧 있다. 바로 올해로 8회째를 맞이하는 횡성한우축제.  오는 17일부터 21일까지 닷새 동안 횡성군 횡성읍 섬강둔치 일원에서 펼쳐지는 횡성한우축제에서는 횡성군과 횡성축협이 100% 품질을 보증하는 횡성한우를 평소보다 저렴하게 구매할 수 있다. 허나 명품브랜드화에 성공한 횡성한우는 이미 ‘높으신 신분’. 기대만큼 싸지는 않으니 실망하지 않으려면 염두해둬야 할 듯 싶다. 횡성군의 대표 방목 목장인 구진목장 관계자는 “생후 4~6개월된 숫소를 거세한 후, 해발 600~800m의 최적의 청정환경에서 기른다”며 “거세된 소는 최고급육 생산 프로그램에 따라 사육되고 있다”도 전했다.  횡성한우가 맛나고 비싼데는 이런 ‘아픔(?)’이 있었던 셈. 이 지역에서 사육되는 5만여 소 중 1만 6000여두가 거세한 숫소로 알려져 있다. 하지만 횡성한우는 거세우 못지 않게 생후 24~30개월된 암소 고기도 고소하고 담백한 맛을 자랑한다. 한우를 보다 저렴하게 맛보려면 ‘셀프 한우점’을 이용하는 것도 한 방법이다.정육 코너에서 살치살, 꽃등심, 등심, 안창살, 토시살, 제비추리 등 원하는 부위를 구입한 후 인근 식당으로 가서 상차림 비용을 내면 된다.  축제 기간에는 하루 두 번 횡성한우 시식회가 열린다. 또, 유명 요리사와 함께 한우 요리 만들기 체험교실에도 참여할 수 있다. 그야말로 ‘뜯고 먹고 맛보고 즐기는’ 잔치인 셈. 송아지와 함께 놀기, 소여물 주기, 소 탈 만들기, 워낭 목걸이 만들기 등 평소 접하기 힘든 다양한 프로그램들은 아이들에게도 인기가 높을 것으로 보인다. |
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 | 북창동 생태찌게 | 조회: 74500 |
| 야들야들한 생선 속살에 칼칼한 국물. 거나한 회식을 마친 다음날 지친 속을 달래는 데도 그만이고, 친한 이들과 조촐한 술자리에 안주 삼기에도 그만이다. 쌀쌀하게 찬바람 몰아치... | ||
| [ 민들레 | 2010-01-29 ] | ||
 | 스테이크 무한으로 즐기기~~ 삐깐냐가 최고입니다!! | 조회: 62867 |
| 남미 브라질의 슈하스꼬 그릴스테이크를 무한리필로 와인과 함께 즐겼습니다!! * picanha (삐깐냐/소등심) * 혜화역 1번출구로나와 횡단보도를 건너 사이골목... | ||
| [ 다크엔젤 | 2010-01-28 ] | ||
 | 영양만점~부드러운 식감의 참치~ | 조회: 54656 |
| 랑군과 올만에 참치가 급땡겨~ 참치를 먹으러 궈궈싱 하였답니다. 집앞에 참치집으로 유명하쉰 참치명장~ 벌써 이자리를 지킨지 10년이 넘었답니다. ㅎㅎㅎㅎ ... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-01-27 ] | ||
![[어린이대공원/은혜즉석떡볶이] 자장떡볶이를 완전 맛있게 먹는다!](http://cfile10.uf.tistory.com/image/17423C114B5A48752B9766) | [어린이대공원/은혜즉석떡볶이] 자장떡볶이를 완... | 조회: 48240 |
| 맛있는 떡볶이 집이 있는데..같이 먹으러 가자!오예!!이 한마디에 찬 바람 물리치고, 어린이대공원행 지하철을 타고 고고고!오늘따라 유달리 찬 바람이 부는 날이었지만..맛있는 ... | ||
| [ 진달래 | 2010-01-26 ] | ||
 | 추억이 남는 곳 | 조회: 40831 |
| 메뉴판닷컴의 경매 이벤트에 당첨 그것도 젊음의 거리인 대학로에 위치한 로쉐프 뭐 그냥 그런 이탈리안 레스토랑이라면 참여하지 않지만 인기짱이면서 요즘 한창 뜨는 드라마 ... | ||
| [ 카제 | 2010-01-25 ] | ||
 | 대세는 양고기 요리 - 로향 양꼬치 | 조회: 37028 |
| 예전에 들렸던 곳인데 참 올만에? 포스팅 하는것 같습니다. 서울대입구역 근처에는 유명한 양꼬치 집들이 많습니다. 뭐 성민양꼬치가 그 중심에 있고 이번엔 인근에 있는 로... | ||
| [ 안나 | 2010-01-24 ] | ||
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