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최고 맛집을 찾아라
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입에서 살살 녹는다던데”…‘원더뿔’ 횡성한우 맛좀 볼까 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBpOeRM%3D&page=148
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| 횡성하면 한우다. 1995년부터 시작된 한우 명품화 사업은 2005년 부산APEC 정상회의 공식 만찬 식재료로 선정되면서 제대로 빛을 보기 시작했다. 당시 횡성 한우가 들어간 버거를 맛본 부시 전 미국 대통령이 “원더풀”을 연발했다는 이야기는 아직도 유명하다. 그 이후 횡성 한우엔 원플러스, 투플러스 등급 위에 ‘원더쁠’ 이 하나 더 생겼다. 맛은 물론 ‘원더풀’. “살살 녹는다”는 표현이 아깝지 않다. 국내 대표 한우 브랜드로 성장한 횡성한우는 맛도 질도 좋지만 그만큼 비싸기도 하다. 횡성 한우를 저렴하게 즐길 수 있는 기회가 곧 있다. 바로 올해로 8회째를 맞이하는 횡성한우축제.  오는 17일부터 21일까지 닷새 동안 횡성군 횡성읍 섬강둔치 일원에서 펼쳐지는 횡성한우축제에서는 횡성군과 횡성축협이 100% 품질을 보증하는 횡성한우를 평소보다 저렴하게 구매할 수 있다. 허나 명품브랜드화에 성공한 횡성한우는 이미 ‘높으신 신분’. 기대만큼 싸지는 않으니 실망하지 않으려면 염두해둬야 할 듯 싶다. 횡성군의 대표 방목 목장인 구진목장 관계자는 “생후 4~6개월된 숫소를 거세한 후, 해발 600~800m의 최적의 청정환경에서 기른다”며 “거세된 소는 최고급육 생산 프로그램에 따라 사육되고 있다”도 전했다.  횡성한우가 맛나고 비싼데는 이런 ‘아픔(?)’이 있었던 셈. 이 지역에서 사육되는 5만여 소 중 1만 6000여두가 거세한 숫소로 알려져 있다. 하지만 횡성한우는 거세우 못지 않게 생후 24~30개월된 암소 고기도 고소하고 담백한 맛을 자랑한다. 한우를 보다 저렴하게 맛보려면 ‘셀프 한우점’을 이용하는 것도 한 방법이다.정육 코너에서 살치살, 꽃등심, 등심, 안창살, 토시살, 제비추리 등 원하는 부위를 구입한 후 인근 식당으로 가서 상차림 비용을 내면 된다.  축제 기간에는 하루 두 번 횡성한우 시식회가 열린다. 또, 유명 요리사와 함께 한우 요리 만들기 체험교실에도 참여할 수 있다. 그야말로 ‘뜯고 먹고 맛보고 즐기는’ 잔치인 셈. 송아지와 함께 놀기, 소여물 주기, 소 탈 만들기, 워낭 목걸이 만들기 등 평소 접하기 힘든 다양한 프로그램들은 아이들에게도 인기가 높을 것으로 보인다. |
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 | 고급스럽지만 부담스럽지 않은 치폴라로쏘^^ | 조회: 41296 |
| 제가 넘넘 좋아라하는 레스토랑중에 하나인 치폴라로쏘~~~ 삼성역 근처에 있었는데~~~강남역 근처에도 생겼다하여 강남역 근처에서 모임이 있어 치폴라로쏘 강남역점으로 달려갑니다... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-01-23 ] | ||
 | 취향 따라 골라 마시는 재미! 막걸리 춘추전국시대 | 조회: 35326 |
| 막걸리 열풍이 심상치 않다. 전통적 막걸리는 물론 다양한 퓨전 막걸리가 등장, 여성을 비롯한 젊은 층의 지지를 받고 있다. 더욱이 일본을 중심으로 세계로 뻗어나가는 우리 술을... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-01-22 ] | ||
 | 불맛이 다른 정겨운 고깃집 | 조회: 30028 |
| 비즈니스 미팅 때는 조용한 분위기에서 대화에 집중하기 위해 일식집을 찾고, 아내의 친구들을 대접할 때는 인테리어가 고급스러운 이탤리언 레스토랑을 찾게 된다. | ||
| [ 크리스탈 | 2010-01-21 ] | ||
 | 국물 끝내주는 전골 요릿집 | 조회: 27659 |
| 추운 겨울엔 역시 따뜻한 국물요리가 최고. 뜨끈하고 시원한 국물이 끝내주는 전골집 소개 날씨가 많이 쌀쌀해졌다. 몸을 데워주는 뜨거운 국물, 여럿이서... | ||
| [ 츠키나 | 2010-01-20 ] | ||
 | 서울 근교 겨울 맛집 베스트 3 | 조회: 25797 |
| 추운 겨울을 따뜻하게 보내는 방법 중 하나는 바로 계절 별미를 맛보는 게 아닐까. 맛있는 음식을 먹다 보면 어느새 추위도 잊게 된다.서울에서 가까워 쉽게 찾아갈 수 있는 겨울... | ||
| [ 맑음 | 2010-01-19 ] | ||
 | 강남의 완소명소 아이헤브어드림~ | 조회: 17337 |
| 친한동생과 약속있던날~ 미리예약을 안해서 좀 기다려야했다~ 인기가 완전 많아졌는뎅~~!! 기다리믄서 막 브이질~ 대기하는동안 오렌지... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-01-18 ] | ||
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