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최고 맛집을 찾아라
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입에서 살살 녹는다던데”…‘원더뿔’ 횡성한우 맛좀 볼까 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBpOeRM%3D&page=189
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| 횡성하면 한우다. 1995년부터 시작된 한우 명품화 사업은 2005년 부산APEC 정상회의 공식 만찬 식재료로 선정되면서 제대로 빛을 보기 시작했다. 당시 횡성 한우가 들어간 버거를 맛본 부시 전 미국 대통령이 “원더풀”을 연발했다는 이야기는 아직도 유명하다. 그 이후 횡성 한우엔 원플러스, 투플러스 등급 위에 ‘원더쁠’ 이 하나 더 생겼다. 맛은 물론 ‘원더풀’. “살살 녹는다”는 표현이 아깝지 않다. 국내 대표 한우 브랜드로 성장한 횡성한우는 맛도 질도 좋지만 그만큼 비싸기도 하다. 횡성 한우를 저렴하게 즐길 수 있는 기회가 곧 있다. 바로 올해로 8회째를 맞이하는 횡성한우축제.  오는 17일부터 21일까지 닷새 동안 횡성군 횡성읍 섬강둔치 일원에서 펼쳐지는 횡성한우축제에서는 횡성군과 횡성축협이 100% 품질을 보증하는 횡성한우를 평소보다 저렴하게 구매할 수 있다. 허나 명품브랜드화에 성공한 횡성한우는 이미 ‘높으신 신분’. 기대만큼 싸지는 않으니 실망하지 않으려면 염두해둬야 할 듯 싶다. 횡성군의 대표 방목 목장인 구진목장 관계자는 “생후 4~6개월된 숫소를 거세한 후, 해발 600~800m의 최적의 청정환경에서 기른다”며 “거세된 소는 최고급육 생산 프로그램에 따라 사육되고 있다”도 전했다.  횡성한우가 맛나고 비싼데는 이런 ‘아픔(?)’이 있었던 셈. 이 지역에서 사육되는 5만여 소 중 1만 6000여두가 거세한 숫소로 알려져 있다. 하지만 횡성한우는 거세우 못지 않게 생후 24~30개월된 암소 고기도 고소하고 담백한 맛을 자랑한다. 한우를 보다 저렴하게 맛보려면 ‘셀프 한우점’을 이용하는 것도 한 방법이다.정육 코너에서 살치살, 꽃등심, 등심, 안창살, 토시살, 제비추리 등 원하는 부위를 구입한 후 인근 식당으로 가서 상차림 비용을 내면 된다.  축제 기간에는 하루 두 번 횡성한우 시식회가 열린다. 또, 유명 요리사와 함께 한우 요리 만들기 체험교실에도 참여할 수 있다. 그야말로 ‘뜯고 먹고 맛보고 즐기는’ 잔치인 셈. 송아지와 함께 놀기, 소여물 주기, 소 탈 만들기, 워낭 목걸이 만들기 등 평소 접하기 힘든 다양한 프로그램들은 아이들에게도 인기가 높을 것으로 보인다. |
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| 김밥과계란의 사랑 무짱아찌의 질투~~~ | 조회: 3769 | |
| 관악구 봉천동에 위치 하고 있는 김밥집이 하나 있습니다. 제가 예전에 올린 최희성의 고려왕족발집과 아주 가깝지요... 전 이곳에가면 족발에 쐬주 하나잔하고 김밥집에가서... | ||
| [ 윈디 | 2009-02-22 ] | ||
 | '대게가 효자노릇'… 영덕 강구항이 뜬다 | 조회: 4464 |
| 주말마다 인파몰려 지역경제 활성화 ◇ 대게를 맛보기 위해 전국에서 미식가들이 몰리면서 경북 영덕 강구항 일대가 극심한 교통 정체현상을 빚고 있다. 대게가 효자... | ||
| [ 블루베리 | 2009-02-21 ] | ||
 | 이구동성 맛있다고 입소문 난 양고기 식당 | 조회: 6097 |
많은 사람에게 입소문 난 양고기 식당들양고기 훠궈가 유명한 야오램홍대 골목길의 2층 가정집을 개조해서 꾸민 양고기 요리 전문점 야... | ||
| [ 파란구름 | 2009-02-20 ] | ||
 | 푸짐한 홈메이드버거집 | 조회: 3143 |
| 1 썬더버거 소금과 후추만 넣고 구웠다는데, 고기 맛이 참 센 편이다. 패티가 특별히 두꺼운 편도 아니고, 버거 밖으로 거창한 소스가 줄줄 흐르는 것도 아닌데 전체적으로 맛은... | ||
| [ 포시 | 2009-02-19 ] | ||
![[전남]광주금동 갈치조림](http://imgnews.naver.com/image/301/2009/01/30/2009012966875.jpg) | [전남]광주금동 갈치조림 | 조회: 3922 |
| 동구 동구청 4거리의 한쪽에 자리잡은 ‘광주갈캄(주인 이진현)는 11년됐다. 갈치조림 갈치구이 조기구이 조기매운탕 생태탕 고등어조림 등 간판에 주절이주절이 차림표를 붙여... | ||
| [ 윈디 | 2009-02-18 ] | ||
| 천호동 - 해중천 반점 | 조회: 3409 | |
| 천호역 6번출구로 나와서(저는 계단이 귀찮아서 7번출구 에스칼레이터로 올라와서 좀 걸어요...ㅋㅋ) 국민은행 옆 쭈꾸미 골목안에 있는 중화요리집 유명한 맛집 독도쭈꾸미... | ||
| [ 미레아 | 2009-02-17 ] | ||
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