 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맛있는 집-서울 연희동 청송함흥냉면 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBpPdA%3D%3D&page=184
|
||
| 장안에 내로라 하는 냉면집은 많다. 맛으로도, 전통으로도 절대 빠지지 않는 곳이 바로 서울 연희동에 위치한 '청송 함흥냉면 (02-334-3545)'이다. 필자가 이 집으로 냉면을 처음 먹으러 간 것이 벌써 15년 전이니 정말 유서 깊은 곳이다. 메뉴는 비빔냉면(6000원), 회냉면(7000원), 물냉면(6000원) 등 냉면 3총사와 냉면의 반찬 삼아 곁들여 먹을 수 있는 찐만두(5000원), 녹두전(5000원) 등이 마련돼 있다.  '함흥냉면=비빔냉면' '물냉면=평양냉면'이라는 공식처럼 함흥냉면집인 이 집의 일품 맛은 역시 비빔냉면이다. 입 안에 넣는 순간 쫄깃쫄깃하고 착착 감기는 맛이 일품이다. 맛의 비결은 면을 만들 때 감자가루를 곁들이는 덕인 듯하다. 냉면에 얹혀 나오는 고기도 씹는 맛이 적당히 부드러워 한층 맛깔스럽다. 그렇다고 물냉면 맛이 뒤떨어진다는 얘기는 아니다. 필자가 이 집을 즐겨 찾는 이유 중 하나는 육수 때문이다. 테이블마다 한 주전자씩 따끈한 육수를 주는데 여러 컵을 들이켜도 전혀 느끼하지 않고 담백하다. 실제로 점심이나 저녁 시간에는 어느새 육수를 다 비우고 "육수 더 주세요"라고 경쟁적으로 외치는 손님들의 리필 요청으로 가게 안에 작은 소란이 일어날 정도다. 이렇게 육수를 맛있게 끓여내는 집에서 물냉면 맛이 뒤떨어진다는 것은 말도 안 된다. 찐만두는 두 입을 베어 먹어야 할 정도로 큼직하다. 만두피는 적당히 두꺼워 한 입 베어 무는 느낌이 좋다. 속도 알차서 만두 하나만 먹어도 든든하다. 자리는 서양식 테이블 좌석과 한식 테이블 좌석으로 구성된다. 주민은 물론 일부러 냉면을 먹기 위해 찾아오는 사람들이 계절과 상관없이 많기 때문에 피크 타임을 살짝 피해주는 것이 오래 기다리지 않고 먹는 비결이다. 손님이 많아 건물 지하에 2관을 차렸을 정도인데도 그렇다. 연희동 사러가 쇼핑센터 앞길을 따라 연남동 방향으로 내려가다 보면 좌측에 있다. 무료 주차대행 서비스를 해주므로 차를 가져가도 편하다. |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 요리짱 훈남 알렉스의 추천 맛집 | 조회: 4094 |
| ▶르 시갈 몽마르트햇살 드는 테라스가 있는 이태원의 캐주얼 프렌치 레스토랑으로 홍합요리가 유명하다. 아침 스케줄이 없는 날, 브런치를 먹으러 종종 들른다. 02-796-1... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2009-03-26 ] | ||
![[서울]세월이 흘러도 늘 한결같은 그맛..자하 손만두](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/44/db/jey3081/folder/3/img_3_117_27?1237773843.jpg) | [서울]세월이 흘러도 늘 한결같은 그맛..자하... | 조회: 4089 |
| 자하 손만두북악산의 정기를 받은 맑은 공기를 받으며 내려오다 들린 자하 손만두부암동 여행에서 빠질 수 없는 , 최고의 손맛을 자랑하는 자하 손만두가 있다고 해서 들렸습니다.높... | ||
| [ 크리스탈 | 2009-03-25 ] | ||
| [서울]무한리필 음식점 및 부페집 | 조회: 4904 | |
무한리필 음식점 및 부페집끝없이 리필되는 면의 향연 면과 밥은 무한정 리필, 마담정 삼성동에 위치한 중국 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-03-24 ] | ||
 | 2만원대로 즐기는 ‘특급호텔의 맛’ | 조회: 4080 |
| 《‘호텔의 문턱을 낮춰라!’경기 불황이 계속되고 있는 요즘 국내 특급호텔들이 저마다 ‘호텔은 비싸다’는 이미지를 깰 만한 다양한 ‘로엔드(low-end)... | ||
| [ 윈디 | 2009-03-23 ] | ||
![[서울]무한리필 홍합탕 홍가](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/ab/ce/sm1004ys/folder/10/img_10_145_15?1237389495.jpg) | [서울]무한리필 홍합탕 홍가 | 조회: 5581 |
| 배가 불러서 더이상 먹지 못할 때까지무한으로 홍합을 먹을 수 있는 곳은 없을까?전국의 매장을 갖고 있는 홍합요리 전문점홍합 - 홍대본점- 찾아가는 길지하철 홍대역 5번 출구홍... | ||
| [ 애니랜드 | 2009-03-22 ] | ||
![[서울]피맛골 맛집…그리움 때문일까, 그리 멀리 못 갔네](http://photo-media.daum-img.net/200903/15/ilgansports/20090315080105.493.0.jpg) | [서울]피맛골 맛집…그리움 때문일까, 그리... | 조회: 6391 |
| 지금 피맛골 일대는 썰렁하다. 밤을 환히 밝히던 맛집과 주점은 몇몇 곳만 남았을 뿐 모두 떠났다. 그래도 수십 년을 한결같은 맛으로 피맛골을 지켰던 터줏대감 중 일부는 이곳저... | ||
| [ 파란구름 | 2009-03-21 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
