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최고 맛집을 찾아라
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아이템 선정은 매우 중요 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBtG&page=217
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| 아이템 선정은 매우 중요합니다. 1. 본인이 했던일이나 자신있는분야를 하는것이 좋다. - 그것을 벗어나 새로운 것을 알아보는데는 많은 노력과 시간을 투자해야한다. 2. 유행을 타지 않는 아이템을 선정. - 유행을 타고 우후죽순 생겨난 아이템의 경우 체 2년을 버티지 못하고 몇몇곳만 유지. 3. TV나 광고를 모두(100%) 믿으면 안된다. - 본인이 직접 가보고 며칠동안은 지켜봐야 실제 내용을 확인할 수 있지요. 4. 점포창업은 점포의 자리가 매우 중요. - 좋은 자리를 선정하기 위해서는 많은 자금이 필요하고 아이템과의 궁합도 맞아야. 5. 초기 비용을 줄일 수 있는 방법을 찾아본다. - 인테리어나 물품구입에 있어서 발품을 팔아서 비용을 최소화 한다. 6. 맛과 서비스는 이제 기본. - 맛과 서비스는 철저하게 지켜져야하고 기본이 되어야 합니다. 7. 싸고 맛있는 집에 고객이 많으면 최고? - 단순하게 싸다는 개념보다는 적정한 판매가와 양질의 서비스를 제공해야 된다. 8. 장사는 어차피 적정한 이윤을!!! - 음식을 판매해서 많은 사람들이 즐거워하고 좋아하면 그 이상이 없겠지만 이윤을 남기기 위해서는 정확한 원가분석 및 손익계산이 필요하다. |
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| 광장시장 빈대떡집들을 보면 걱정이 된다. ‘맛 보고 가라’며 쉬지 않고 빈대떡 조각을 손에 쥐어 준다. 노점상 앞을 몇 번 왔다 갔다 하다 보면 공짜로 빈대떡 맛을 실... | ||
| [ 애니랜드 | 2008-03-01 ] | ||
| 청계천 광장시장의 매운탕집 | 조회: 2468 | |
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| [ 레인 | 2008-02-29 ] | ||
| [미아삼거리]대머리곱창 | 조회: 3001 | |
| 위치는 미아삼거리 kfc에서 돈암동 방면으로 조금만 걸어가다 보시면, 파출소가 하나 나옵니다, 파출소에서 아주 조금 더 가서 우회전 하시면 곱창집이 몇군데 보이실 거예요~ 쭈... | ||
| [ 아이 | 2008-02-26 ] | ||
| 아이템 선정은 매우 중요 | 조회: 2071 | |
| 아이템 선정은 매우 중요합니다.1. 본인이 했던일이나 자신있는분야를 하는것이 좋다. - 그것을 벗어나 새로운 것을 알아보는데는 많은 노력과 시간을 투자해야한다.2. 유행을 타... | ||
| [ 시엘 | 2008-02-25 ] | ||
| 용어설명 부탁드립니다~! | 조회: 2349 | |
| cmo, coo, cfo, cko, cto, cmo,cio, cpo, cro 이건 도대체무엇의 약자고 무슨뜻인가요???? | ||
| [ 알스크림 | 2008-02-24 ] | ||
| 100년 된 광장시장의 할머니집 순대 | 조회: 2493 | |
| 100년 된 광장시장에 ‘2대째 장사’는 흔하다. 할머니집 순대는 시어머니 한상임씨가 꾸린 맛집을 며느리 오인숙(58)씨가 이어 받은 경우다. ‘함경도 사람’에... | ||
| [ 윈디 | 2008-02-23 ] | ||
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