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최고 맛집을 찾아라
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달콤한 선홍 갈비살… 무쇠불판에 기름 싹~ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBtOcQ%3D%3D&page=209
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■ 남가좌동 '모래내전통갈비' 남가좌동 모래내시장 입구에는 음식점들이 늘어서 '먹자골목'을 형성한다. '모래내전통갈비'는 한 자리에서 40여년 동안 영업 중인 곳이다. 메뉴는 돼지갈비 하나뿐이다. 바쁠 때는 묻지도 않고 사람 수에 맞춰 돼지갈비를 내오기도 한다. 달짝지근한 양념에 잰, 선홍빛 갈비살은 육질이 부드러워 미식가들이 즐겨 찾는다. 양질의 고기 외에도 입맛을 돋우는 장치가 몇 가지 있다. 먼저 불판이다. 이곳 불판은 묵직한 무쇠불판이다. 숯불에 이것을 올려놓고 고기를 구우면 기름기가 확실하게 빠진다. 양념갈비지만 생고기구이 못지않은 식감을 느낄 수 있다. 고깃집에서는 고기와 함께 버섯을 내는 곳이 대부분이다. 하지만 이곳에서는 버섯대신 얇게 썬 감자를 서비스로 준다. 무쇠불판에 노릇하게 구워진, 고소하고 담백한 '감자구이'는 요즘처럼 추운 날씨와 어울리는 별미다. 소금이나 기름장 대신 새콤한 맛이 살짝 도는 고추장소스와 투박한 맛의 된장국도 입맛을 돋운다. 이 외에 김치와 양파절임이 밑반찬의 전부지만 결코 허전하지 않다. 건물은 낡았지만 규모는 꽤 크다. 50여명이 동시에 앉을 수 있을 정도다. 홀 한쪽에 마련된 대여섯개의 허름한 원형테이블, 서민들의 시끌벅적한 이야기소리가 어우러져 입맛을 돋운다. 돼지갈비 8,000원(250g). 영업시간은 오전 11시부터 자정까지. (02)373-3518 |
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 | 까페 - 뎀셀브즈 | 조회: 9101 |
| 엊그제 후배랑 같이 다녀왔어요. 하도 얘기를 많이 듣던 곳이라서 가보니 무지 반갑더군요 ^^ 탑골공원에서 을지로 방면으로 내려오다보면 아웃백 스테이크 하우스 방향으로 ... | ||
| [ 노리모 | 2008-10-14 ] | ||
 | 맛있는 등갈비 집 | 조회: 10160 |
| 등갈비 전문점 이라 해서 작년에 tv에 나와서 한번 가 보았는데... 정말로 손님이 인산인해 였습니다. 우여곡절 끝에 등갈비가 무엇인지 함 먹어 봤는데... 정말 맛 있... | ||
| [ 노리모 | 2008-10-13 ] | ||
 | 강남역 이탈리안 레스토랑 "꼬메 쁘리마" | 조회: 11315 |
| 강남역 cgv건물, 점프밀라노 사잇길로 올라 가면 새로 생긴 꼬메쁘리마 예전에 뽀모도로 자리 였는데.. 아마도 이름을 바꿔서 새롭게 오픈한듯.. 들어가는 입구에서... | ||
| [ 노리모 | 2008-10-13 ] | ||
 | 신림동 육쌈냉면 | 조회: 16745 |
| 예전부터 신림동 음식점들 소개할때 육쌈냉면 이라고 괜찮다고 한두분씩 리플다신 기억이 있습니다.그래서 지하철 3번출구 그쪽이야 뭐 지나가다 자주가는 곳이니 생각하고 있다가언젠가... | ||
| [ 미레아 | 2008-10-13 ] | ||
 | 스시 갤러리 | 조회: 13635 |
| 스시 갤러리 음식을 맛보려면 줄을 서서 기다려야 할 때가 많은 퓨전 초밥 전문점. 새우와 오이가 들어간 롤에 마요네즈와 고추장을 섞어 매콤하게 만든 다이너마이트소스... | ||
| [ 베일 | 2008-09-24 ] | ||
| 맛난 파스타 집 | 조회: 24529 | |
| 홍대6번 출구에서 바로 kfc 사이로 난 길을 올라 오다가 약 1시 방향으로 꺾어 올라오시다 보면홍대정문에서 내려가는 방향, 그러다 옷집들 사이에 조금만 간판이 보이는데. 목... | ||
| [ 어린늑대 | 2008-09-01 ] | ||
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