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최고 맛집을 찾아라
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신세대들의 글로벌 해장국집 | ||||||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=ExFNcA%3D%3D&page=151
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술을 자주 마시는 직장인 양지영(26·여)씨는 특별한 해장법이 있다. 회식이 잦은 직장인에게 속을 풀어주는 해장국은 늘 관심거리다.
서울 강남역 주변에 위치한 일본 전통 면 전문점 '하꼬야'의 '아카사카'는 돈코쓰의 진하고 담백한 육수와 감칠맛 나는 매운맛이 조화를 이루는 정통 일본 라멘이다. 돈코쓰에서 우러난 콜라겐 성분은 피부 미용에 좋고 지방이 많지 않아 다이어트에 도움이 되며, 숙주나물에서 우러난 시원한 맛이 더해져 특히 여성들에게 인기다. 하꼬야의 아카사카는 매운맛을 좋아하는 한국인들이 취향대로 선택할 수 있도록 조금 매운맛, 보통 매운맛, 많이 매운맛 등 3단계의 매운맛을 마련하고 있다. 많이 매운맛은 매운 음식을 잘 먹는 사람도 땀을 흘리며 먹을 정도로 화끈하게 매워, 매운 음식으로 해장을 즐기는 사람이라면 시도해볼 만하다. 가격 7000원. (02)3441-8586 서울 홍대에 위치한 일본라멘집 '하카다분코'는 진한 국물의 '인라멘'과 약간 덜 진한 육수의 '청라멘', '차슈덮밥' 등 3종류의 메뉴로만 구성되어 있다. 숙취로 괴로운 날 얼큰하게 우려낸 진한 국물이 생각난다면 먹어볼 만하다. 워낙 입소문을 탄 곳이라 재료가 빨리 떨어진다고 하니 늦지 않는 것이 좋다. 가격 6000원. (02)338-5536
최근 동남아시아 음식 열풍이 불면서 기존의 해장국 대신 쌀국수로 해장을 대신하는 사람이 늘고 있다. 쉽게 넘길 수 있는 면 음식인 데다 쌀을 재료로 해서 든든한 한 끼 식사가 될 수 있기 때문이다. 서울 역삼역에 위치한 아시아음식 레스토랑 '실크스파이스'에서는 태국식 쌀국수인 '포 하이산'(맑은 해산물 쌀국수)을 맛볼 수 있다. '포 하이산'은 해산물과 야채를 곁들인 쌀국수로서 담백하고 개운한 국물 맛이 일품이다. 가격 1만1000원(부가세 별도). (02)2005-1007∼8 미국식 베트남 쌀국수 체인 '포호아'는 다양한 종류의 쌀국수 메뉴를 마련하고 있다. 쌀국수에는 손상된 간 조직을 회복시켜주는 아스파라긴산이 풍부한 숙주나물을 양껏 넣어 시원한 육수와 함께 즐길 수 있어 애주가들의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 쇠고기 육수가 부담스러운 사람들을 위해 해산물이나 닭고기 쌀국수 메뉴도 있어 식성에 따라 선택할 수 있다. 가격 8000원부터. (02)541-7935(신사점)
아시안 웰빙 퓨전 레스토랑 체인 '마켓오'의 '꽃게해물탕면'은 뜨끈뜨끈한 국물에 꽃게와 해물을 듬뿍 넣어 진한 육수를 우려내고 신선한 버섯과 청양고추를 곁들인 시원하고 담백한 맛의 요리다. 게는 필수아미노산이 풍부한 양질의 단백질이 주성분으로 담백하고 소화가 잘되게 하는 역할을 해 숙취로 고생하는 날에 제격이다. 가격 1만6500원(부가세 별도). 1577-4800 아시안 퓨전 캐주얼 레스토랑 체인 '오리엔탈스푼'의 '해물탕면'은 매운 고추와 신선한 해물로 얼큰함을 더한다. 특히 해산물 중에서도 홍합은 간 보호기능이 있고, 새우는 알코올로 인해 손상된 지방간을 치료하는 항지간작용을 하는 베타인이 풍부하다. 애주가들의 간을 보호해주는 데 효과가 있어 해장국으로 적격이다. 가격 9500원(중간 크기). (02)512-0916(압구정점)
'마루샤브'는 신선한 쇠고기와 각종 해물, 야채를 개운한 육수와 함께 제공한다. 기호에 따라 얼큰한 맛을 원할 경우 양념장을 요청하면 된다. 천연 재료를 사용해 우려낸 육수에 각종 해물과 야채를 넣고 끓인 후 먹으면 속이 풀리는 것을 느낄 수 있다. 해장이 어느 정도 됐다면 샐러드바를 이용해보는 것도 괜찮다. 샤브샤브 외에도 각종 샐러드와 튀김, 구이 등 10가지 이상의 음식이 제공된다. 경기 일산에 있으며 가격은 1만원부터. (031)977-7849 서울 강남역에 위치한 아시아음식 레스토랑 체인 '아시아떼'에서는 얼큰한 국물 맛이 일품인 '굴전골'을 판매하고 있다. 굴전골은 직접 테이블 위에서 끓이면서 먹을 수 있는 메뉴로 해장에도 좋아 직장 남성들에게 인기를 끌고 있다. 굴, 새우, 가리비 등 각종 해산물이 눈에 보일 만큼 듬뿍 들어간 데다 고추기름으로 얼큰함을 더해 봄철 감기 환자는 물론 입맛을 잃은 사람들에게도 좋다는 평이다. 가격 2만6000원(부가세 별도). (02)2018-0906∼7 |
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