최고 맛집을 찾아라

다양한 볼거리, 먹거리가 즐비한 홍대는 20~30대 젊은이들로 인산인해를 이루는 대표적인 상권 중의 하나다. 최근 홍대입구역 인근에 곱창 맛집으로 입소문을 타고 있는 곳이 있어 화제다. 차칸곱창이 그곳이다. 좋은재료만을 사용한다는 기본원칙이 상호에 고스란히 묻어나있다.

실제로 차칸곱창은 100% 국내산 한우곱창만을 사용하고 있고, 연육제를 사용하지 않는다.

또한 곱창 위에 뿌려주는 마, 마늘가루는 이곳 주인장이 직접 개발한 특화된 비법으로 육질을 부드럽게 하고, 소화를 돕는 작용을 하여 맛과 건강을 동시에 챙길수 있다.

차칸곱창의 메뉴로는 한우곱창, 치즈불막창, 대창, 막창, 특모듬 등의 구이메뉴와 곱창전골이 있다.

곱창 본연의 맛을 느낄수 있는 한우곱창 이외에 새롭게 선보이는 치즈불막창은 양념된 막창과 치즈가 조화를 이루며 매콤한 맛을 낸다. 구이메뉴 이외에 국물이 생각난다면 얼큰하고 시원한 곱창전골을 선택해도 좋다.

기본찬으로는 뚝배기전골, 육회, 콩나물부추무침, 김치, 양파초절임 그리고 손수 담그는 백김치가 나오는데, 특히 백김치는 깔끔하고 시원한맛을 내며 곱창의 느끼함을 덜어주는 역할을 한다.

여기에 소금장, 매콤소스, 간장소스, 된장 등의 소스는 곱창의 맛을 다양하게 즐길수 있게 한다.

부추, 양파초절임, 김치는 셀프바에서 무한 이용가능하다.

실내는 전형적인 곱창집 분위기의 홀과 아늑한 카페 분위기의 홀로 나뉘어있고, 훤히 들여다보이는 오픈주방은 깔끔하고, 청결한 상태를 보여줌으로써 고객들에게 신뢰를 주고있다.

차칸곱창에서는 곱창이 나오기전 기다리는 동안 큐브 맞추기 게임을 통해 1면을 맞추면 음료서비스, 전면을 맞추면 곱창 1인분을 서비스로 제공하는 이벤트를 진행하면서 고객들에게 또다른 즐거움을 선사한다.

차칸곱창의 주인장은 "모든 음식의 기본은 질좋은 재료이기 때문에 항상 재료에 신경을 쓰고있다. 저희 매장에 오시는 고객들이 즐겁고 맛있게 드시고 가실수 있도록 맛, 서비스, 위생에 최선을 다하겠다."라고 말한다.

한편, 차칸곱창은 2호선 홍대입구역 9번출구 인근에 위치해있으며, 자세한 문의는 02-337-3233으로 가능하다. 서울시 마포구 서교동 345-19번지 옆골목 1층

한국아이닷컴 김정균 기자 kjkim79@hankooki.com

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