 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=192
|
||
|
Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 테이크아웃되는 밥집 | 조회: 8618 |
맛은 물론 깔끔한 포장과 다부진 구성의 정성까지. 패스트푸드 멀리하게 만드는 든든한 한 끼, 정갈하게 포장되는 테이크아웃 한식.자연식 순수 요... | ||
| [ 아픈마음 | 2009-02-04 ] | ||
| [경기]임금님쌀밥집 | 조회: 7170 | |
| 그래서 찾아간 곳이 이천시 신둔면 국도변에 위치한 임금님쌀밥집 이집도 유명한지 손님들이 꽤 많네요 일층 입구 2층도 있는데, 2층은 주로 단체 손님 예약만... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2009-02-03 ] | ||
![[압구정] 깔끔한 맛의 퓨전 누들요리 전문점-호면당](http://pds11.egloos.com/pds/200902/02/45/b0069145_4986d04051e76.jpg) | [압구정] 깔끔한 맛의 퓨전 누들요리 전문점-호면당 | 조회: 6923 |
| [ 아카시아 | 2009-02-02 ] | ||
 | 가을향기 농장의 정월장 담그는 풍경 | 조회: 7434 |
| 부뚜막, 가마솥, 황토 방, 항아리…. 아담한 농장 주인의 정겹고 푸근한 시골 살림과 구수한 시골 밥상 구경. 장맛은 정월 장이 으뜸이요, 그중에도 말(馬)... | ||
| [ 별은이뽀 | 2009-02-01 ] | ||
 | 굴국밥 | 조회: 8570 |
| - 강남구 청담동 ‘통영’ 아침을 거르는 일이 다반사요, 저녁은 일 잔으로 대신하는 그 남자에게, 점심은 때때로 일용할 양식의 전부가 되기도 한다. 그러고 보... | ||
| [ 안나 | 2009-01-31 ] | ||
 | 눈물나게 맵다! 하지만 끌리는 이 맛 - 화다... | 조회: 7146 |
| 위치 : 지하철 1호선 종각역 4번출구에 나와 직진,시사영어학원 맞은편 먹자골목에 위치! (t.02-723-3702)영업시간 : (p.m12:00~a.m06:00 본점 입구 ... | ||
| [ 라일락 | 2009-01-31 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
