 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
서교동 소울 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=201
|
||
| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 1만~2만원으로 하루 종일 잘 노는 삼청동 맛... | 조회: 5480 |
| 워낙 터줏대감 맛집이 많기로 유명한 삼청동에도 새로 생긴 맛집이나 아는 사람들 사이에만 알려져 있는 숨은 곳이 있다. 옛날 그대로인 듯하지만 매일 조금씩 변하고 있는 삼청동에... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2008-12-10 ] | ||
| 탕수육이 끝내주는 정순발 | 조회: 6390 | |
홍대입구서울특별시 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2008-12-09 ] | ||
 | 줄 서서 먹는 양곱창 맛집 !! -서래 양곱창 | 조회: 6090 |
| 8차선 도로에 차들이 어두운 불빛을 뚫고 아웃토반인 양 달린다. 육교 넘어 반짝이는 아파트는 황량하다.저 꽉 짜여진 네모반듯한 공간 안에서 누구는 사랑을, 누구는 투쟁을, 누... | ||
| [ 하얀세상 | 2008-12-08 ] | ||
 | 중독성있는 김치삼겹살 ^^ | 조회: 4879 |
| 김치삽겹살 2인분을 시키자 나온 셋팅.일단 흔한 삼겹살과 김치지만 이렇게 나오니 모양이 새롭다.김치와 삼겹살을 적당히 굽다가 이 야채를 모두 부어 같이 구워준다.그러니깐 이런... | ||
| [ 라일락 | 2008-12-08 ] | ||
 | 대구 미성당만두의 납짝만두 | 조회: 5389 |
| 납작만두,쫄면 대구시 남구 남산초등학교 맞은편상호 : 미성당만두 위치 :대구시 남구 남산초등학교 맞은편 | 053-252-1233대구에서 납작만두 하면 미성당만두를 먼저 생각... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2008-12-08 ] | ||
 | 가벼운 지갑으로 몸보신하는, 마음을 달래주는 음식 | 조회: 6526 |
| 신문보기 겁나는 세상이다. 연일 주가니 환율이니 요동치고 월급 빼고 물가란 물가는 죄다 오르고 있으니 지갑에서 돈 한푼 꺼내기 쉽지 않다. 돈이 없으면 배가 고프고 마음이 춥... | ||
| [ 은빛상자 | 2008-12-07 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
