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뉴시스아이즈]맛집-깊이있게 즐기는 특급호텔 '가을의 맛'

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2013-10-15 조회: 4399
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhOdxA%3D&page=19   복사

【서울=뉴시스】김정환 기자 = 완연한 가을을 맞아 특급호텔 레스토랑들이 가을을 더욱 깊이있게 즐길 수 있는 밥상을 앞다퉈 차려 올리고 있다.

○…소공동 롯데호텔서울의 이탈리안 레스토랑 '페닌슐라'는 14일 '와인데이'를 기념해 명품 와인 페스티벌 '언더 더 리얼 바인'을 14~18일 펼친다. 14일 '마이 시크릿 셀러 파티'(7만원)'가 축제의 서막을 알린다. 포도를 밟아 즙을 내는 포도 밟기를 통해 와인의 생산 과정을 체험해 볼 수 있다. 무제한 와인과 맥주, 칵테일 1잔을 푸짐한 이탈리안 세미 뷔페와 함께 즐길 수 있다. 14~18일에는 이탈리안 코스 메뉴와 칵테일 1잔을 즐기는 '언더 더 리얼 바인'(런치 9만원, 디너 12만5000원)과 유명 와인 30종 중 3종을 선택해 10만원에 구입할 수 있는 와인 바자 '마이 시크릿 셀러'도 준비된다. 와인 마니아를 위한 최고급 만찬도 열린다. 15일에는 프랑스 보르도와 포므롤 와인 기사인 공승식 지배인의 설명을 들으며 샴페인 돔 페리뇽, 프랑스 5대 와인 중 하나인 샤토 무통 로칠드 등 듣기만 해도 황홀한 최상급 와인 8종을 즐길 수 있는 '디스커버리 와인 디너'(80만원, 12명 한정)가 펼쳐진다. 16일에는 이탈리아 투스카니 와인의 명가 카스텔로 반피의 한정판과 프리미엄급 와인 6종을 정통 이탈리아 만찬과 함께 선보이는 '반피 와인 갈라 디너'(30만원, 40명 한정)가 열린다. 02-317-7121


뉴시스아이즈]맛집-깊이있게 즐기는 특급호텔


뉴시스아이즈]맛집-깊이있게 즐기는 특급호텔

○…광장동 쉐라톤 그랜드 워커힐의 로비라운지 '더 파빌리온'은 가을 정취를 물씬 풍기는 석류와 유기농 견과류를 활용한 디저트 뷔페 '아이 러브 석류'를 11월17일까지 매주 토·일요일 오후 2~5시 진행한다. 비타민과 에스트로겐이 풍부해 여성에게 좋은 석류와 DHA, 무기질이 풍부해 피부 건강과 면역 강화, 두뇌 발달에 도움을 주는 견과류를 마음껏 즐길 기회다. 석류 초콜릿, 화이트 석류 생크림 케이크, 석류 꿀을 얹은 고르곤졸라 피자, 석류빵 미니버거, 석류 드레싱 샐러드, 견과류 토티아 호떡, 땅콩 마카롱, 잣이 첨가된 아이스 홍시 등 석류와 견과류를 이용한 메뉴 20여종이 준비된다. 커피와 차를 함께 즐길 수 있다. 성인 3만5000원, 어린이 2만원. 02-450-4467

○…신도림동 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 '델리 바이 쉐라톤'은 가을을 맞아 따뜻하고 포근한 시즌 메뉴들을 매일 오전 7시부터 오후 11시까지 내놓는다. '초콜릿 퐁듀@델리'는 마시멜로, 마카롱, 미니 머핀과 함께 따뜻하게 녹인 초콜릿을 제공한다. 초콜릿의 진한 맛과 함께 즐기면 좋을 아메리카노, 카페 라테, 카푸치노 중 하나를 선택해 함께 맛볼 수 있다. 오레오 쿠키를 이용한 '라테'도 3종을 선보인다. 오레오 카페 라테. 오레오 초코 라테. 오레오 민트 라테 등이다. 각 6600원으로 웬만한 커피 전문점보다 저렴하게 이용할 수 있다. 02-2211-1730

○…태평로 플라자호텔의 프랑스 프리미엄 베이커리 '에릭케제르'는 액체 효모를 이용한 빵에 이어 순우유 생크림으로 만든 디저트 메뉴를 출시했다. 순우유 생크림은 100% 우유에서만 추출하는 크림으로, 식품 용어로는 '유크림' 또는 '동물성 크림'이라 불린다. 시중에서 흔히 사용하는 '식물성 생크림'과 달리 화학첨가물이 전혀 들어가지 않아 신선한 우유의 맛과 부드러운 풍미가 월등하다. 풍부한 철분과 비타민A 등의 영양소를 포함해 건강에도 좋다. 특히, 순우유 생크림은 유통기한이 짧은데다 모양이 흐트러지기 쉬워 작업성이 떨어지는 만큼 상당수 일반 제과점에서는 사용하지 않는다. 프랑스 전통 디저트 '크림 브륄레'를 비롯해 각종 베리와 요구르트로 만든 '타르트 몽주,' 순우유 생크림과 진한 다크 초콜릿이 어우러진 케이크 '포레누아' 등 5종이다. 3700~2만8000원. 02-310-7500

○…소공동 서울 웨스틴조선호텔의 로비 라운지&바 '서클'이 프라이빗 라이브러리 공간을 열었다. 고즈넉한 가을에 라이브 재즈 음악과 함께 위스키와 칵테일을 즐길 수 있는 곳이다. 나만의 술을 음미하는 새로운 음주 트렌드를 반영했다. 매주 월~토요일에는 오후 8시부터 11시40분까지 라이브 재즈 연주가 마련된다. 오픈을 기념해 11월30일까지 싱글 몰트 위스키와 스페셜 타파스로 구성한 '위스키 페어링 메뉴'를 판다. 특히 기간 중 오후 6~8시에는 위스키 페어링 메뉴에 포함된 싱글 몰트 위스키 3종을 10만원에 무제한 제공하는 '해피아워 프로모션'도 벌인다. 02-317-0365

○…논현동 임피리얼 팰리스 서울은 레스토랑 두 곳에서 가을 손님을 맞이한다. '카페 아미가'는 31일까지 오후 6~10시 국내산 제철 식재료로 만든 건강식 뷔페와 와인을 무제한으로 즐길 수 있는 '와인 뷔페 프로모션'을 펼친다. 성인 기준 레귤러 와인 뷔페 6만8000원, 프리미엄 와인 뷔페 7만7000원이다. 월·화요일에는 4인 이하 여성 고객에게, 금요일에는 연인, 부부 등 4인 이하 커플 고객에게 레귤러 가격에 프리미엄으로 업그레이드해준다. 월~금요일 10인 이상 20인 미만 단체 고객은 20%, 20인 이상은 15% 할인해준다. 로비라운지 '델마르'는 연말까지 매주 토요일 오후 8시30분부터 10시40분까지 팝페라 공연 이벤트를 마련한다. 따뜻한 허브차, 시원한 아이스 커피 등을 즐기며 팝페라 가수가 부르는 '레미제라블', '지킬 앤 하이드' 유명 뮤지컬 넘버를 감상할 수 있다. 특히 매주 셋째 주 토요일에는 남녀 듀오로 꾸며진다. 매주 토요일에는 싱어는 물론 델마르 직원들까지 뮤지컬 배우 복장을 하고 고객을 맞는다. 02-3440-8000

ace@newsis.com

※이 기사는 뉴시스 발행 시사주간지 뉴시스아이즈 제348호(10월21일자)에 실린 것입니다.

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