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최고 맛집을 찾아라
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLcxo%3D&page=19
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 어릴 적 감기에 걸리면 도통 먹지 못한 채 꼼짝없이 앓아누웠다. 그런데 희한하게도 엄마표 두부찌개만큼은 훌훌 넘어갔다. 두부를 숭덩숭덩 썰어 넣고 멸치국물을 잘박하게 부은 다음 양념간장이 담긴 종지를 가운데 넣어 끓이는 두부찌개는 할머니가 어머니에게, 어머니가 내게 만들어준 대물림 요리다. 찌개가 끓기 시작하면 국물이 종지를 드나들며 심심했던 국물에 간이 배어든다. 개운하게 우러난 국물을 한 모금 마시고, 뽀얗게 익은 두부살을 푹 떠 넣으면 아프던 목이 이내 가라앉았다. 여느 찌개와 별반 다를 바 없는 모양새지만, 지금도 으슬으슬 날이 춥고, 기운 빠지는 날이면 두부찌개를 찾게 된다. 불꽃이 일렁일 때마다 아래위로 춤추듯 보글보글 움직이는 두부가 마치 힘내라 파이팅을 외치는 것 같다. |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 복정집 | 조회: 5130 |
| 복정집을지로에 직장을 둔 아버지들의 점심을 책임져온 지 벌써 23년째다. 복정집의 해물통오징어 는 1인분도 주문할 수 있어 점심시간에도 부담 없이 맛볼 수 있다. 일단 투박... | ||
| [ 윈디 | 2013-12-18 ] | ||
 | 호우 | 조회: 5008 |
| 호우그 옛날 프랑스 어부들은 팔고 남은 해산물로 탕을 끓였다고 한다. 채소와 토마토, 해산물을 넣어 끓여낸 부야베스가 그것이다. 지중해 어촌 마을의 저녁 식사를 엿볼 수 있는... | ||
| [ 꿈과희망 | 2013-12-18 ] | ||
![Food&Dining 3.0]놀부NBG, 싱글·맞벌이족 겨냥 아이템으로 입맛 잡아](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030206201.jpg) | Food&Dining 3.0]놀부NBG, 싱글... | 조회: 6251 |
| [동아일보]외식기업 놀부nbg 검색하기 href= http://search... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-12-18 ] | ||
![[동아일보]Food&Dining 3.0]'매드 포 갈릭', 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을..](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030308085.jpg) | [동아일보]Food&Dining 3.0]'매드... | 조회: 6553 |
| food dining 3.0] 매드 포 갈릭 , 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을.. | ||
| [ 블루베리 | 2013-12-18 ] | ||
![Food&Dining 3.0]도심속 캐리비안의 맥주맛? Good](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030314023.jpg) | Food&Dining 3.0]도심속 캐리비안의... | 조회: 6428 |
| [동아일보]최근 카페형 매장 이 소비자들에게 인기다. 젊은이들이 많은 대학... | ||
| [ 바이올린 | 2013-12-18 ] | ||
![[Food&Dining 3.0]안전사고 위험 줄인 '특허불판'으로 인기](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030312009.jpg) | [Food&Dining 3.0]안전사고 위험 ... | 조회: 5113 |
| 삼겹살 프랜차이즈 업체 돈데이가 최근 브랜드를 새롭게 단장해 고객들과 만나고 있다. 특히 새롭게 도입된 돈데이의 특허불판 은 요즘처럼 프랜차이즈 업계의 경쟁이 가속화되는 상... | ||
| [ 이슬 | 2013-12-18 ] | ||
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