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최고 맛집을 찾아라
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLdBE%3D&page=107
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 오렌지, 계피스틱, 정향 등을 넣고 뭉근하게 끓여 만든 와인, 뱅 쇼를 부르는 이름은 다양하다. 따뜻한 와인이라는 뜻의 뱅 쇼(vin chaud)는 프랑스 말이고, 독일에서는 글뤼바인(gluhwein), 덴마크나 스웨덴에서는 글뢰그(glogg)라 부른다. 그중에서도 나는 스웨덴식으로 끓인 글뢰그를 즐겨 만든다. 들어가는 재료는 비슷하지만, 내 글뢰그는 보드카와 생강을 넣는 것이 다르다. 12월이 되면 그해 마음에 드는 와인을 골라 글뢰그를 만드는데 한 해에 만드는 것만 100병이 족히 넘는다. 이렇게 만든 글뢰그는 추위 뚫고 가게를 찾은 이에게 한 잔씩 쥐여준다. 따뜻한 와인을 양손에 들고 호호 불어 마시다 보면 이내 따뜻해진 손과 함께 마음까지 녹아내린다. 비워낸 와인 병에는 금색과 은색 래커로 내 맘대로 그림을 그리고 글뢰그를 담아 선물한다. 한 해 나와 함께해준 고마운 사람들에게 이를 한 병씩 안기는 것 역시 10년 넘게 해온 나만의 연말 의식이다. |
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| [ 쿠니 | 2011-05-04 ] | ||
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| 남도포장마차의 짱뚱어탕(10,000원) 삼천년이 지나도 갈 일이 없을 것 같던 봉천동에 삘이 꽂힌 것은, 남도출신인 지인의 서대회타령이 귀에 못질을 해대는 통에 시... | ||
| [ 앨리스 | 2011-04-26 ] | ||
 | 강남 한복판에 무한리필 한정식이 14,000원! | 조회: 52102 |
| 반포동 고속터미널 맛집으로 임금님표 이천쌀밥 한정식이 푸짐하게 차려지는 단골맛집으로 산들해 추천합니다. 손님들이 너무 밀리기에 한정식 보다는 잘차려진 한식 맛집이라는 표현이 ... | ||
| [ koendi | 2011-04-26 ] | ||
![분위기 좋은 인도요리 전문점 [아그라]](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201104/BBE7C1F8_14323.jpg) | 분위기 좋은 인도요리 전문점 [아그라] | 조회: 43318 |
| 작은아이의 생일이라 종로맛집 인도요리전문점 분위기 좋은 맛집 아그라에서 식사를 했답니다. 청계천 미래에센건물 지하에 위치한 종로맛집 인도요리전문점 아그라. ... | ||
| [ 츠키나 | 2011-04-26 ] | ||
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