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최고 맛집을 찾아라
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 | ||
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 오렌지, 계피스틱, 정향 등을 넣고 뭉근하게 끓여 만든 와인, 뱅 쇼를 부르는 이름은 다양하다. 따뜻한 와인이라는 뜻의 뱅 쇼(vin chaud)는 프랑스 말이고, 독일에서는 글뤼바인(gluhwein), 덴마크나 스웨덴에서는 글뢰그(glogg)라 부른다. 그중에서도 나는 스웨덴식으로 끓인 글뢰그를 즐겨 만든다. 들어가는 재료는 비슷하지만, 내 글뢰그는 보드카와 생강을 넣는 것이 다르다. 12월이 되면 그해 마음에 드는 와인을 골라 글뢰그를 만드는데 한 해에 만드는 것만 100병이 족히 넘는다. 이렇게 만든 글뢰그는 추위 뚫고 가게를 찾은 이에게 한 잔씩 쥐여준다. 따뜻한 와인을 양손에 들고 호호 불어 마시다 보면 이내 따뜻해진 손과 함께 마음까지 녹아내린다. 비워낸 와인 병에는 금색과 은색 래커로 내 맘대로 그림을 그리고 글뢰그를 담아 선물한다. 한 해 나와 함께해준 고마운 사람들에게 이를 한 병씩 안기는 것 역시 10년 넘게 해온 나만의 연말 의식이다. |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 복정집 | 조회: 5130 |
| 복정집을지로에 직장을 둔 아버지들의 점심을 책임져온 지 벌써 23년째다. 복정집의 해물통오징어 는 1인분도 주문할 수 있어 점심시간에도 부담 없이 맛볼 수 있다. 일단 투박... | ||
| [ 윈디 | 2013-12-18 ] | ||
 | 호우 | 조회: 5010 |
| 호우그 옛날 프랑스 어부들은 팔고 남은 해산물로 탕을 끓였다고 한다. 채소와 토마토, 해산물을 넣어 끓여낸 부야베스가 그것이다. 지중해 어촌 마을의 저녁 식사를 엿볼 수 있는... | ||
| [ 꿈과희망 | 2013-12-18 ] | ||
![Food&Dining 3.0]놀부NBG, 싱글·맞벌이족 겨냥 아이템으로 입맛 잡아](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030206201.jpg) | Food&Dining 3.0]놀부NBG, 싱글... | 조회: 6252 |
| [동아일보]외식기업 놀부nbg 검색하기 href= http://search... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-12-18 ] | ||
![[동아일보]Food&Dining 3.0]'매드 포 갈릭', 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을..](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030308085.jpg) | [동아일보]Food&Dining 3.0]'매드... | 조회: 6555 |
| food dining 3.0] 매드 포 갈릭 , 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을.. | ||
| [ 블루베리 | 2013-12-18 ] | ||
![Food&Dining 3.0]도심속 캐리비안의 맥주맛? Good](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030314023.jpg) | Food&Dining 3.0]도심속 캐리비안의... | 조회: 6430 |
| [동아일보]최근 카페형 매장 이 소비자들에게 인기다. 젊은이들이 많은 대학... | ||
| [ 바이올린 | 2013-12-18 ] | ||
![[Food&Dining 3.0]안전사고 위험 줄인 '특허불판'으로 인기](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201312/18/donga/20131218030312009.jpg) | [Food&Dining 3.0]안전사고 위험 ... | 조회: 5116 |
| 삼겹살 프랜차이즈 업체 돈데이가 최근 브랜드를 새롭게 단장해 고객들과 만나고 있다. 특히 새롭게 도입된 돈데이의 특허불판 은 요즘처럼 프랜차이즈 업계의 경쟁이 가속화되는 상... | ||
| [ 이슬 | 2013-12-18 ] | ||
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