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최고 맛집을 찾아라
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비진도 해물뚝배기 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRA%3D&page=166
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정직한 맛은 정직한 재료에서 나온다. 거제도 출신 주방장은 직접 어부들과 거래한다. 무안 뻘낙지부터 게, 전복까지 전국 거래처에서 매일 싱싱한 해산물이 배달 온다. 덕분에 음식의 원가와 시세까지 투명하게 알 수 있다. 갓 도착한 싱싱한 주꾸미, 꽃게, 굴, 새우, 조개 등을 뚝배기에 넘치도록 담는다. 이곳 해물뚝배기에 넘치도록 담기지 않은 게 있다면 조미료. 자극적인 맛은 줄이고 건강함을 추구하는 주방장의 고집이다. 오로지 버섯 가루가 들어간 양념장과 된장, 고춧가루로만 맛을 낸다. 2% 부족한 맛이 아닌 2% 이상 건강해진 맛이다. 해산물 본연의 풍부한 맛은 여기서 탄생한다. 함께 나오는 삼색밥 또한 특별하다. 흑미, 쑥, 치자를 넣은 밥은 맛이 좋은 건 물론이고 색도 곱다. 이 밥을 맛보기 위해 따로 손님들이 올 정도. 한 번에 세 개의 밥을 짓느라 힘이 부치지만 주방장은 건강한 맛을 포기하지 않는다. 참고로 이곳에서 음식을 주문할 때 '저기요'는 통하지 않는다. 직원의 이름을 부르자. 소박하지만 풍성한 해물뚝배기 한 그릇이 당신 앞에 놓일 것이다. 메뉴: 전복뚝A+가격: 1만5천원 위치: 서울시 서대문구합동 21-23 문의: 02-312-2867 WORDS: 김단희(프리랜서) / PHOTOGRAPHY: 안정환 / EDITOR: 김종훈 |
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| 고대 맛집 미국수제치킨전문점 The Frypan | 조회: 6768 | |
| 이번에 고대에 the frypan 점이 오픈했습니다. 홍대랑 신촌에있어서 그동안 치킨먹을라면 그쪽으로 가서 먹었었는데 안암역에 이번에 새롭게 문을 열었네요~ ^^ ... | ||
| [ 아이리스 | 2009-09-10 ] | ||
 | 새로 오픈한 스타일리시한 카페 & 레스토랑 | 조회: 6011 |
| 기억해둘 만한 뉴 플레이스. 각 플레이스의 분위기하며 맛 하나까지도 특색이 있는 핫존. 디저트 카페 마이티(mytea)홍석천의 my 시리즈를 잇는 뉴... | ||
| [ 아인 | 2009-09-09 ] | ||
| 평일 런치 뷔페 | 조회: 6206 | |
| 오늘 병원을 갔다가 교보문고에 잠깐 들를 일이 있었습니다. 그래서 이참에 최근 g마켓을 뒤지다가 발견한 오렐리 스시롤 뷔페에 가보기로 했습니다. http://gen.gmar... | ||
| [ 루시엘 | 2009-09-07 ] | ||
| 미국 남부 가정식 레스토랑 ★샤이바나★ | 조회: 5781 | |
| 위치 : 7호선 고속버스 터미널 5번 출구로 나와 건널목을 건너 이수교차로 방향으로 직진하시다가 서래마을 입구에서 방배중학교 방향으로 오... | ||
| [ 아라 | 2009-09-04 ] | ||
| 고대 맛집 미국수제치킨전문점 The Frypan | 조회: 6520 | |
| 이번에 고대에 the frypan 점이 오픈했습니다. 홍대랑 신촌에있어서 그동안 치킨먹을라면 그쪽으로 가서 먹었었는데 안암역에 이번에 새롭게 문을 열었네요~ ^^ ... | ||
| [ 크리스 | 2009-09-03 ] | ||
 | 전국 최고 싸고 맛있는 집 | 조회: 6349 |
| 월급 빼고 다 올랐고, 보너스는 어림 반 푼어치도 없는 소리다. 날이 갈수록 엥겔지수는 높아만 가는데, 여전히 공허한 뱃속이란! 여기, 저렴한 가격에 맛만큼은 일품을 자부... | ||
| [ 물방울 | 2009-09-01 ] | ||
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