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최고 맛집을 찾아라
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올리아 키친 앤 그로서리 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBQ%3D&page=132
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경리단 언덕 끝자락에 위치한 '올리아 키친 앤 그로서리'에서는 굴을 이용한 겨울 특선 한정 메뉴를 두 개나 선보인다. 영양이 듬뿍 담긴 굴을 찬바람이 부는 동안에만 먹을 수 있다는 게 아쉽지만, 입맛대로 고를 수 있으니 좋다. 우선 시금치와 데친 대파를 생크림에 졸이고, 그 위에 치즈를 얹어 오븐에 구운 굴그라탱. 그리고 생크림, 양송이, 마늘 슬라이스, 조개 스톡을 넣은 굴크림파스타. 이 두 개가 특선 메뉴다. 그라탱의 바삭한 치즈를 굴과 함께 떼어내면 굴즙이 입안으로 스며든다. 바다를 머금는 순간이다. '힐링'이란 이런 것 아닐까. 파스타는 굴의 향을 살리기 위해 재료를 최소화했다. 반대로 굴은 거짓말 조금 보태 면보다 많다. 유럽의 가정식을 지향하는 이곳은 인테리어는 물론 식기 하나하나까지 공을 들여 손님을 맞이한다. 식재료에도 자신이 있기에 1층에서는 직접 공수한 식재료를 판매한다. 주차장은 갤러리로 개조했다. "음식도 하나의 문화다." 올리아 키친 앤 그로서리 김현구 대표의 말이다. 메뉴 굴그라탱은 가격미정, 굴크림파스타 2만3천1백원 | 위치 서울시 용산구 이태원동 4-4 | 문의 02-792-6004 |
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 | 교대맛집-돌판위에서 스테이크가?맛도 좋고 분위... | 조회: 16587 |
오늘은 제 블로그 친구인 지현세상 언니와 함께 트레비 파스타를 다녀왔어요 돌판 위에서 지글거리는 스테이크를 먹을수 있는곳 오드리햇번을 닮아... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-01-17 ] | ||
![[대구]오징어찌짐/양념오뎅/떡볶이 ::개미분식::](http://club.qookfile.co.kr/redsky/data/126481193756669.jpg) | [대구]오징어찌짐/양념오뎅/떡볶이 ::개미... | 조회: 17503 |
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![[서울][명동맛집] 40년 전통 금강 섞어찌개](http://cfile214.uf.daum.net/image/183301204B440F431061F1) | [서울][명동맛집] 40년 전통 금강 섞어찌개 | 조회: 15693 |
| 눈으로 미끄러워진 길을 조심 조심 걸어서 금강 섞어찌개에 도착합니다. 입구의 간판은 좀 오랜동안 교체를 하지 않은 것 같습니다. 40년 이상의 전통이라고 ... | ||
| [ 아라 | 2011-01-04 ] | ||
 | 사케 한 잔이 생각날 때, 분당 이자카야 ... | 조회: 18485 |
| [이데일리 권용남 기자] 대한민국 외식업계의 신흥 랜드마크, 트렌드를 한 발 앞서가는 맛과 멋이 있어 식도락가들이 즐겨 찾는다는 경기도 성남시 분당구. 최근 이곳에 화제가 되... | ||
| [ 시계바늘 | 2011-01-01 ] | ||
 | 관세청 사거리 맛집 6 | 조회: 24820 |
| 직장인들의 최대 고민 중 하나는 메뉴. 한 시간 뿐인 점심 시간에 기왕이면 맛있게 먹고 싶은 것은 인지상정. 저녁에 회사 동료, 지인들과 술 한잔 걸치고 싶을 때도 어디서 무... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-12-31 ] | ||
 | (군산맛집) 군산우렁쌈밥의 원조 강촌마을 우렁... | 조회: 23592 |
| 강촌마을 - 전북 군산시 성상면 성덕리 388 번지063-453-6803우렁쌈밥 5,000원 (가격이 착해요) 강촌마을은 네비 찍고 갔는데 이상한 곳으로 ... | ||
| [ 츠키 | 2010-12-31 ] | ||
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