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최고 맛집을 찾아라
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올리아 키친 앤 그로서리 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBQ%3D&page=205
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경리단 언덕 끝자락에 위치한 '올리아 키친 앤 그로서리'에서는 굴을 이용한 겨울 특선 한정 메뉴를 두 개나 선보인다. 영양이 듬뿍 담긴 굴을 찬바람이 부는 동안에만 먹을 수 있다는 게 아쉽지만, 입맛대로 고를 수 있으니 좋다. 우선 시금치와 데친 대파를 생크림에 졸이고, 그 위에 치즈를 얹어 오븐에 구운 굴그라탱. 그리고 생크림, 양송이, 마늘 슬라이스, 조개 스톡을 넣은 굴크림파스타. 이 두 개가 특선 메뉴다. 그라탱의 바삭한 치즈를 굴과 함께 떼어내면 굴즙이 입안으로 스며든다. 바다를 머금는 순간이다. '힐링'이란 이런 것 아닐까. 파스타는 굴의 향을 살리기 위해 재료를 최소화했다. 반대로 굴은 거짓말 조금 보태 면보다 많다. 유럽의 가정식을 지향하는 이곳은 인테리어는 물론 식기 하나하나까지 공을 들여 손님을 맞이한다. 식재료에도 자신이 있기에 1층에서는 직접 공수한 식재료를 판매한다. 주차장은 갤러리로 개조했다. "음식도 하나의 문화다." 올리아 키친 앤 그로서리 김현구 대표의 말이다. 메뉴 굴그라탱은 가격미정, 굴크림파스타 2만3천1백원 | 위치 서울시 용산구 이태원동 4-4 | 문의 02-792-6004 |
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| 실속있는 와인포차!! | 조회: 10983 | |
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| [ 별은이뽀 | 2008-11-24 ] | ||
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| [ 어린늑대 | 2008-11-24 ] | ||
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| 들기름(?), 참기름(?) 향이 찐하게 나는 부추무침... 무생채가 맛있네요... 버섯도 쫄깃합니다... 시원하고 개운한 맛... 지방질 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2008-11-23 ] | ||
| 자정에서 새벽사이의 가벼운 요기를 위한 음식점 | 조회: 9875 | |
| 잠들지 않는 허기를 위한, 25시 레스토랑자정에서 새벽 사이의 가벼운 요기, 나무요일 야근맨, 올빼미족만을 위한 리스트는 아니다. 저녁 시간을 애프터워크로 열띠게... | ||
| [ 청개구리 | 2008-11-22 ] | ||
| 손맛이 느껴지는 풍성한자미두부원 | 조회: 9056 | |
| 상 호 : 풍성한자미두부원 전 화 : 02-763-7199 주 소 : 서울 종로구 종로 5가동 88-3번지 위 치 : 종로5가역 1번 출구에서 나오자 마자 우측골목에서 10m... | ||
| [ 꿈과희망 | 2008-11-22 ] | ||
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