오 빠 닭
오븐에빠진닭
기름을 한 방울도 사용하지 않고
오븐에 굽기 때문에 트렌스지방이 거의 없으며
육즙은 살리고 프라이드 특유의 바삭함이 뛰어나다는 오빠닭
그리고 재료는 신선한 국내산 닭만을 사용함은 물론이고
치킨 전용의 오븐에서 고온으로 단시간에 주문받은 즉시 조리하기
때문에 치킨의 맛이 더욱 뛰어나다는 것이지요
일반적으로 치킨집은 기름에 튀기는 게 보통이지만
치킨 전용의 오븐에서 불필요한 기름기는 쫙~ 빼고
고소하면서 부드러운 맛을 낸답니다
이른 시각인데도 많은 손님이 먹기에 열중이네요
느끼하도록 기름에 튀기는 치킨은 물렀거라!!!
치킨도 골라서 먹는 재미와 선택할 권리가 있다
그래서
소비자는 왕이로소이다 ^^
치킨과 함께 먹으면 소화도 잘 될 뿐 아니라
맛을 한층 더 좋게 하지요
이런 건
무한리필 맞아요
소스도 이제는 내 입맛에 맞는걸 5가지
(칠리, 데리야끼, 머스터드, 와사비, 핫스파이시) 중에서 골라 먹는다
스위트칠리소스와 데리야끼 그리고 허니머스터드 특제소스를
개인의 식습관과 취향에 맞도록 골라서
콕~ 찍어서 먹어요 ^^
개인 연장
5 味 중 한 가지인 손으로 들면서 감촉을 느끼도록 말인데요
엄지와 검지만 끼우는 비닐장갑이 더 좋던데,,,
잘게 썬 대파와 양파를 초 소스로 버무려서 아삭함을 느끼고
그리고 더 중요한 순살 로스트가 느끼함이 없기에 자꾸만
입속에서 더 달라고 재촉하는 덕분(?)에 한창 배고픈 시각이면서 맛나기에
게눈 감추듯이 빈 접시만 남았다는ㅜ.ㅜ
일행 중에서 따른 맥주로 회오리주의 시법을 보이더군요
뱅그르하고 도는 맥주가 실제는 무지 멋지더라구요 ㅎㅎㅎ
근데요
음식궁합이라는 무슨 기사인지 책을 읽었는지 했는데,,,
소주와 삼겹살이 나쁘다?
소주는 채소나 과일이랑 먹는 게 좋고요
맥주와 치킨은 기름져서 안 좋다?
여기에서 이야기하는 기름지다는 뜻은
기름에 튀기는 걸 이야기 하는 거 아닌가요?
그럼
기름에 튀기지 않고
오븐에 굽는 치킨은 상관 없는가요???
아무튼
윤중 일행은
치킨과 맥주의 맛이 무지 땡긴다고 잘 먹더라는 ㅎㅎㅎ
고소한 베이크 치킨에 잘게 썬 마늘향을 느끼는 갈릭후레이크 끼얹었다는데,,,
뿌린 시늉만 해서 사실 넘 적다 ㅜ.ㅜ
중국요릿집에서는 아주 듬뿍 뿌리거든요 ^^
그래서 치킨은 갈릭후레이크를 찍어서 먹도록 말입니다 ㅎㅎㅎ
보기만 해도 꼴까닥하면서 침 넘어가는 소리가 난다는 꼴까닭
부드러운 로스트 치킨을 매운 소스를 발라서 볶았기 때문에
화끈한 걸 좋아하는 사람에게 인기가 많다는군요
이렇게 생긴 오븐에는 쉴 사이 없이
우리의 입을 즐겁게 해 줄 닭이 대기 중입니다
그래,,,
우리거 널 먹어 줄거야 ㅋㄷㅋㄷ
오븐에빠진닭 로데오점
서울 강남구 신사동 663-5 지하
02-548-5892
갤러리아백화점 건너 로데오거리 |