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경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2011-07-20 조회: 28826
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=GRxKcg%3D%3D&page=19   복사

여전히 비가 오는 오후 먹고싶은것을 찾아서 돌아다니다가

미누미누님께서 드시고 온 우담 냉채족발이 생각났습니다.

그곳을 향하여 빗길을 뚫고 찾아간 곳.

경희의료원 바로 앞에 있는 우담

냉채 족발하면 부산이 유명한데 부산만큼 맛있으며 더 맛있을꺼라고

예상이 되는 우담 냉채족발

깔끔하면서 족발의 느끼함이 전혀 없고 상큼한 족발의 변신

이곳을 포스트 합니다.

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 꽃씨입니다.

우담이라고 써있어서 소의 쓸개인줄 알았다는..

전 왜이런 쓸데없는 상상을 하는지 가끔 웃깁니다. 웅담도 아닌...;;

우담은 만날遇이야기 談입니다. 근데 여기는  牛 를 쓰시네요.

 ▼


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

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입구조차 소박함으로 가득 차있습니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

와인통을 찍었는데 사장님이신지 아니면 직원분인지는 잘 모르겠으나

포착이 되었네요 밑에 보시면 큰 와인통이 있습니다.

술을 별로 좋아하지 않는 꽃씨는 그냥 술통만 담아봅니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

깔끔한 분위기가 정겹습니다.


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

가격대는 족발 가격대입니다.

더도 말고 덜도말고..이정도이면 적당하다고 생각이 듭니다.

요즘 늘 말씀드리다 시피 물가가 너무 올라서...


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

먼저 밑반찬이 나옵니다.

과하지 않게 나오는 밑반찬 깔끔한 백김치가 눈에 들어옵니다.


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

 

생절이 인줄 알았던.. 하지만 무말랭이 입니다.

무의 물기를 짜서 무친 무말랭이. 약간 짭조름한 맛이 가미가 되어있는 맛


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

계란찜을 주문해봅니다.

전 계란찜을 엄청 사랑하는데 계란찜조차도 푸짐합니다.

뚝배기가 작은 뚝배기가 아닌 큰 뚝배기에 하나가득 넣어줍니다.

퍽퍽한 맛이 아닌 부드러운 맛을 즐기게 해주는 계란찜


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

여러가지 혼합이 되어있는것이 아닌, 적당한 파와 당근으로 조리를 해서

계란찜의 맛을 살릴수 있는..

일반 판계란을 쓰셔서 더욱더 믿음이 갑니다.


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

 

주먹밥도 주문해봅니다.

그냥 김에다가 대충 말아서 나올줄 알았지만, 이렇게 하나하나 손으로 만든 모양

거기위에 날치알도 듬뿍 올라가 있습니다.

하지만 전 날치알을 별로 안좋아 하므로..지인분을드립니다

김과  단무지 그리고 당근으로 맛을 낸 주먹밥. 작은 크기가 아닙니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

 

예쁘게 한컷 담아봅니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

예쁜 모양의 주먹밥은 아니지만 예쁘다고 해서 다 맛있는건 아닙니다.

적당하게 못생겨도 먹기에 편한 주먹밥

한입에 들어가지는 않지만, 남성분들이라면 한입에 쏘옥 넣을수 있는..


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

냉채 족발 중 을 주문했습니다.

둘이 가서 대를 먹을수 없기에 적당한 크기의 족발을 주문해봅니다.

족발에는 양배추 오이 맛살 해파리  피망과 양파 등등 여러가지 채소와

담백한 족발과 땅콩이 올려져 있습니다.

고소한 맛을 더욱더 높이기 위해서 땅콩을 뿌리신건지..^^


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

야들야들한 족발 뼈는 없습니다.

일단 살로써 전부 되어있고 또한 꼬들꼬들한 짜투리 부분도 보입니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

새콤한 맛에는 해파리가 빠지면 안되겟지요? 해파리 냉채라고 불리기에는

해파리보다 족발이 많으니..^^


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

그리고 이렇게 비벼주십니다.

비닐 장갑을 끼시고 정성스럽게 비벼주십니다.

하마터면 우리가 젓가락으로 비빌뻔했습니다.

일하시는 분이 잘 섞일수 있도록 고루고루 비벼주십니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

자 잘섞인 냉채 족발입니다.

차가운 족발에 담백한 맛과 상큼한 맛 그리고 톡쏘는 맛도 있지만

너무 많이 쏘지 않고 상큼하다는 표현이 적절하게끔 만드는 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

요즘 av를 버리고 m모드로 찍는데 어렵군요.

더 배워야겠습니다.


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

충분히 상큼하게 만드는 소스

그렇다고 겨자맛만 나는것이 아닌 새콤한 맛과 상큼한 맛이 더해지고

신선한 채소들이 있어서 족발의 맛을 한층 더합니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

먹다보면 콘버터가 나옵니다.

한번 더 리필해주시는 친절함까지 보여주시는데.. 약간 달달합니다.

치즈와 버터 그리고 설탕을 조금 넣은 듯한맛


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

전 이렇게 약간 탄맛을 좋아합니다.


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

잘 비벼진 족발을 해파리와 함께 채소와 함께 먹습니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

그냥 족발만 먹으면 느끼할만도 한데 그런 느끼함을 보안하고

느끼한 맛을 하나도 없애는 상큼한 맛과 향


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

꼬들거리는 맛고 흐믈거리지 않는 족발은 담백하다 못해 좋습니다


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

채소와 함께 먹으면 더욱더 좋다는..

 

 


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

 

 

 

 

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전 콜라겐 덩어리인 껍데기를 먹었다는 ^^


경희대 맛집-여자들이 좋아하는 상큼한맛! 부산에 명물 냉채족발

 

 

 

 

 

일단 맛은 좋습니다

상큼하고 시큼하면서 싱싱하면서 좋습니다.

채소가 싱싱한것이 눈에 보이면서 좋습니다.

 

느끼한 맛은 제로 상큼한 맛은 100% 인곳

이곳 추천할만큼 맛있습니다.

 

 

 

 

위치안내

 

 

 

경희 의료원 바로 앞에 있습니다

지도 참조하시고요

 

길찾기-서울시 동대문구 회기동 108-20

전화번호-070.7664.9996

 

주차는 경희의료원에 주차하시고요 2시간 무료입니다

 

 

 

부산까지 가지 않고 서울에서 맛볼수 있는 우담 냉채족발 어떠세요?

이상 꽃집아가씨였습니다.

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