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굴짬뽕

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2011-08-10 조회: 3856
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굴짬뽕


굴짬뽕


굴짬뽕


굴짬뽕


굴짬뽕


굴짬뽕


굴짬뽕


    1. 양파와 대파는 채썰고 호박은 길게 납작썰기하고 건목이버섯은 물에 충분히 불려 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
    2. 달구어진 팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 고춧가루를 넣어 볶다가 청주와 양파, 호박, 목이버섯, 대파를 넣어 함께 살짝 볶는다.
    3. 채소가 볶아지면 물을 붓고 치킨파우더, 소금을 넣어 끓인다.
    4. 간이 되면 바로 흐르는 물에 씻어 준비한 굴을 넣고 끓여준다.
    5. 생면은 삶아 찬물에 헹군 뒤 뜨거운 물에 살짝 데쳐 내어 뜨거운 상태로 그릇에 담고 끓여둔 국물을 붓고 후춧가루를 뿌려 상에 낸다.
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