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부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2011-08-13 조회: 3996
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부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


 


yeye yeye yeye yeye  부추장떡  yeye yeye yeye yeye


 


재료: 부추100g, 양파1/2개, 시판된장2숟갈, 부침가루1+1/2컵, 찬물1컵


 


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


먼저.. 장떡 반죽을 만들어줄건데요..


 


부침가루에 된장을 넣어주세요~


 


장떡을 만들때 사용하는 된장은..


집된장보다는 시판된장을 사용하셔야 더 맛있어요~


 


집된장은 짜고 맛이 강해서


자칫 맛을 버릴수도 있거든요~^^


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


부침에는 찬물을 사용하시는거 아시죠~


 


물을 부어주시구여..


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


된장이 풀어지도록 잘 섞어줍니다~


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


손질한 부추는 깨끗이 씻어 물기를 털어낸후


4센티 길이로 썰어주세요~


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


깔끔하게 부재료는 양파만 사용했습니다~


 


양파도 가늘게 채썰어주세요~


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


장떡 반죽에 부추와 양파를 모두 넣고 잘 섞어줍니다~


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


완성된 부추장떡 반죽이에요~


 


따로 간은 안하셔도 되구여..


이제 부쳐주기만 하면 된답니다~ㅎㅎ


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


달군 팬에 오일을 넉넉히 둘러준후..


 


반죽을 적당히 올려


동그랗게 펼친후 앞뒤로 노릇하게 지져내어주세요~


 


전을 부칠때..


불조절은 강 --> 약 으로 하셔야


눅눅하지않고 맛있게 부칠수가 있어요~^^


 


 


 


 


 



부추장떡-여름철 입맛 찾아보아요..


 


완성된 부추장떡입니다~^0^


 


구수하면서 맛있는 별미전이에요~~


 

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