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콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..

글쓴이: 다크엔젤  |  날짜: 2011-08-30 조회: 8351
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1HdRs%3D&page=13   복사

인스턴트 음식의 대표인 라면~!!


 


고칼로리에 트렌스지방 가득한 라면은..


다이어트에도 건강에도 전혀 도움이 안되는


공공의 적과 같은 존재이지요~^^


 


그러나.. 현대 사회를 살아가면서..


라면을 먹지 않으면서 살기란 너무 힘든 일이구여~ㅎㅎ


 


기왕 먹을거라면 건강에 촛점을 맞추어


좀더 건강하고 맛있게 먹을수는 있답니다~


 


일반 라면끓이듯이 간편하면서..


별다른 재료도 필요없는 가장 보편적인 콩나물라면..


술먹은 다음날 해장으로도 그만인데요..


기름기 제거해서 개운하고 시원한 맛이


별미 라면이라고 불리울 정도에요~


 


느끼함 전혀없이 시원한 콩나물 해장라면..


함께 만들어 볼까요~^^


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


 


yeye yeye yeye yeye  콩나물라면  yeye yeye yeye yeye


 


재료: 봉지라면1개, 콩나물80g, 청양고추1개, 고추가루1/2숟갈, 물3+1/2컵, 대파약간


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


콩나물 해장 라면에는 별다른 재료가


들어가지 않는답니다~


 


일반 라면 재료랑 똑같구여..


콩나물만 준비한후


깨끗이 씻어 건집니다~


 


콩나물 머리랑 꼬리는 손질하지 말고


그대로 사용하세요~!!


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


라면 맛있게 끓이는 비결입니당~~^^


 


먼저.. 냄비 두개에 물을 담아


똑같이 불에 올려 끓여주세요~


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


냄비 하나에는..


물 3+1/2컵과 라면분말스프, 건더기스프..


그리고 고추가루 반숟갈을 함께 넣고


불에 올려 끓이시구여~~


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


또 하나의 냄비에는..


라면을 살짝 데칠 물만 넣고 끓여주세요~


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


물이 끓는 동안..


부재료인 대파와 청양고추를 송송 썰어


미리 준비해줍니다~


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


두 냄비의 물이 거의 동시에 끓기 시작할거에요~


 


물이 끓기 시작하면..


라면스프를 넣은 냄비에


콩나물을 먼저 넣고..


뚜껑은 덮지 말고 그대로 끓여주세요~~


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


다른 냄비에는 라면을 넣고 끓여주시는데요..


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


딱딱한 면이 풀어질때까지..


살짝만 애벌로..


재빨리 끓여주시는데요~


 


면이 풀어진다 싶으면..


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


바로.. 면만 건져내어


옆에 콩나물이 끓고 있는 냄비에


면을 투하시킵니다~ㅎㅎ


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


라면 면발을 꼬들하고 맛있게 삶으려면..


라면을 끓이는 중간에..


젓가락으로 면발을 집어들었다 놓았다를 해주면 된다고 하더라구요~ㅎㅎ


 


한번 해보세요~^^;;


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


면을 넣고 2분 정도만 더 끓여내면 완성인데요..


마지막에 대파랑 청양고추 넣고 블끄심 된답니다~


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


라면 국물에 기름기가 하나도 없이..


국물맛이 얼큰한 콩나물국 먹는 느낌이었어요~ㅎㅎ


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


라면하면.. 양은냄비~ㅎㅎ


 


똑같은 라면인데요..


요렇게 먹으면 더 맛있는건 왜일까요~ㅋ


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


라면국물 한번 봐보세요~~


기름기가 하나도 없이 시원해 보이지요~
콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


콩나물은 아삭아삭하고..


면발은 쫄깃쫄깃하고..


국물은 얼큰시원 담백하고..ㅎㅎ


 


 


 


 


 



콩나물 해장라면-개운하고 별미라면..


 


김치랑 함께하는 라면 한젓갈은..


정말 행복한 맛인것 같아요~^^;;


 


깔끔하고 담백해서..


남편들 술마신 다음날 해장으로도 아주 좋답니다~


 


라면.. 그냥 먹기 부담스럽다면..


조금이라도 개운하게..


요런 콩나물 해장라면은 어떨까요~~^^

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