테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 307232  
꽈리고추찜조회 300877  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 280210  
일주일의 여유! 우리...조회 275576  
새우야채볶음조회 272331  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 246927  
[오리날개구이]두가지...조회 243158  
가죽나물장아찌조회 219569  
콩비지 완자 스파게티조회 184094  
부추 콩나나물밥조회 182351  

이전글 다음글 목록 

스테이크시금치샐러드

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2011-07-18 조회: 1981
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1IdBc%3D&page=235   복사

 


스테이크시금치샐러드



이렇게 만드세요

 


스테이크시금치샐러드

 

1. 쇠고기는 기름이 적절히 섞여 있는 등심 부위로 골라 1cm 두께로 썰고 소금, 통후추 간 것, 백포도주, 다진 바질을 뿌려 잠시 잰다.

 

 


스테이크시금치샐러드

 

2. 팬을 뜨겁게 달군 뒤 밑간한 쇠고기를 얹어 표면이 갈색이 나도록 앞뒤로 굽는다. 육즙이 나오지 않을 정도로 구워지면 바로 꺼내어 식힌다.

 

 


스테이크시금치샐러드

 

3. 시금치는 연한 줄기만 골라 뿌리를 잘라내고 다듬는다. 양파는 얇게 링으로 썬 뒤 하나씩 빼어 시금치와 함께 찬물에 담갔다가 싱싱해지면 건져 물기를 뺀다.

 

 


스테이크시금치샐러드

 

4. 잘게 다진 피망과 파프리카에 나머지 양념을 섞어 피망드레싱을 만든 다음 냉장고에 넣어 차게 둔다.

 

 


스테이크시금치샐러드

 

5. 시금치와 양파를 접시에 담고 쇠고기스테이크를 1.5cm
폭으로 썰어 올린 뒤 피망드레싱을 끼얹어 낸다.

 

Cooking Point

서양 샐러드에 곁들여지는 드레싱의 기본은 올리브유. 올리브 열매에서 짜낸 기름인 올리브유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있다. 올리브유드레싱은 깔끔하면서 야채를 부드럽게 해주는 효과가 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
782향긋쑥쿠키달님09-11-031860
781냉라면만들기슬픈세월09-11-021926
780콩비지찌개★…믿는 ㉠ㅓ㉧f09-11-011794
779오징어볶음편지09-10-301590
778미트로프 만들기별은이뽀09-10-291535
777야채참치전햇님09-10-282285
776사과로 즐기는 요리앨리스09-10-271656
775감자팬구이비애09-10-261768
774봉골레 파스타맛내기햇님09-10-252482
773해산물 비빔밥민들레09-10-232064
772매콤 달콤 그라탕말괄랑이09-10-222314
771치킨팝콘편지09-10-212157
770피쉬 볼 꼬치네스다09-10-191883
769단호박 모닝롤아델리09-10-181852
768쇠고기 꼬치 덮밥꿈과희망09-10-171962

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기