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직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

글쓴이: 파란구름  |  날짜: 2011-06-29 조회: 3324
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1LcRY%3D&page=164   복사

출출할 때

한 그릇이면 OK`


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

 


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

 


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

 재료:다슬기육수,호박,양파,버섯,감자

다슬기는 깨끗히 씻어 손질한다음 물을 넣고 끓여 육수를 만드세요.


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비
직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비
직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

찰기가 있는 밀가루4컵,달걀흰자1개,소금,식용유1큰술,시금치150g,물1컵

시금치를 믹서에 넣고 물을 부어 곱게 간다음 체에 걸러 시금치즘을 만드세요.

시금치즙으로 반죽하면 되요.


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

미리만든 반죽은  덩어리로 만들어 냉장고에 3시간정도 후지 시켜주면 더욱 쫄깃거려요.


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비
직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비
직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

다슬기육수가 끓어오르면  호박 양파를 채썰어 넣어주세요.

버섯이나감자는 먹기좋은크기로 썰어 넣고 끓여주면되요.

끓어오르면 반죽을 뚝뚝 떼어 넣으면 되요.떠오르는 거품은 걷어내주세요.


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

부족한 간은 소금으로 해주면 완성!


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

 


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

 


직접 만들어 더 쫄깃한 색 수제비

국물맛이

개운 해!

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